Kremasta juha od mrkve. Foto © Molly Watson
- Ukupno: 40 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 30 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 279 | kalorije |
| 17g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 279 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 17g | 22% |
| Zasićene masti 11g | 53% |
| Kolesterol 49mg | 16% |
| Natrij 923mg | 40% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 7g | 25% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 117mg | 9% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova kremasta juha od mrkve je bujna i zadovoljavajuća. Ovih nekoliko sastojaka stapa se u bogatu, slatku i duboko slanu poslasticu hladnog vremena. Poslužite s srdačnim, hrskavim kruhom za umakanje u juhu ili ispijanjem zadnjih kapi na dnu posude.
Sastojci
- 2 kilograma mrkve
- 2 žlice maslaca
- 1 veliki žuti luk (sjeckani)
- 4 šalice pilećeg zaliha ili povrća
- 1/2 šalice teške kreme
- Dash fine morske soli
- Dash svježe mljeveni crni papar
Koraci za to
Skupite sastojke.
Ogulite i nasjeckajte mrkvu. U velikom loncu na srednje jakoj vatri. Otopite maslac. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, oko 3 minute.
Dodajte juhu i mrkvu i dovedite do vrenja. Smanjite vatru i pirjajte dok mrkva ne omekša, oko 25 minuta.
Umutite juhu u blenderu ili procesoru hrane do glatke, ili je pomiješajte ručnim mikserom u loncu. Umiješajte vrhnje i zagrijavajte preko niske dok nije vruće. Začinite po ukusu solju i paprom.
Budite oprezni pri miješanju vrućih sastojaka
Para se brzo širi u blenderu, a sastojci mogu posipnuti posvuda ili izazvati opekline. Da biste to spriječili, napunite blender samo jednu trećinu puta prema gore, odzračite vrh i pokrijte poklopljenim kuhinjskim ručnikom dok miješate.
Oznake recepta:
- Mrkva
- kremasta juha od mrkve
- prilog
- američki
