Ina Peters / Stocksy United
- Ukupno: 50 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 velika zdjela (8 do 10 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 514 | kalorije |
| 50g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 1 velika zdjela (8 do 10 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 514 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 50g | 64% |
| Zasićene masti 8g | 39% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrij 924mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 73mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Sastojci
- 7 do 8 srednjih krumpira (oguljenih i narezanih na četvrtine)
- 2 1 / 2-3 šalice majoneze (600 do 700 ml)
- 1/2 čaše (120 ml) sok od kiselih krastavaca
- 1 srednja kopriva (sitno sjeckani)
- 1/4 šalice (60 ml) svježeg kopra (nasjeckanog)
- 3 žlice (45 ml) pripremljene senfa
- 3 žlice (45 ml) crvenog luka (sitno sjeckani)
- 3 žlice (45 ml) ravnog peršina (sjeckani)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 čajna žličica (5 ml) soli ili po želji manje
- 1/2 žličice (2, 5 ml) luka u prahu
- 1/4 žličice (1/25 ml) blagog čilija u prahu (neobavezno)
- 1/4 žličice (1/25) ml crnog papra
Koraci za to
U veći lonac stavite krumpir i dodajte vodu oko centimetar iznad krumpira. Dovedite do vrenja.
U lonac dodajte žlicu soli. Ostavite da krumpir kuha 20 minuta do 25 minuta u slanoj vodi ili dok ne omekša.
Maknite s vatre, ocijedite i ostavite da se ohladi. Možete postaviti krumpir u ledenu kupelj na 10 minuta da se brzo ohladi.
Ako koristite metodu ledene kupelji, još jednom ocijedite krumpir i ostavite ga.
U velikoj zdjeli kombinirajte majonezu sa sokom od kiselih krastavaca, nasjeckanim krastavcem, svježim koprom, senfom, crvenim lukom, mljevenim češnjakom, peršinom, soli, lukom u prahu, čilijem u prahu i crnom paprom. Provjerite da li smjesa ima okus i prilagodite se svojoj želji.
Ohlađeni krumpir narežite na kockice veličine 3/4 inča i dodajte u zdjelu. Ako želite, u ovom trenutku možete dodati i nasjeckana tvrdo kuhana jaja.
Pažljivo presavijte u krumpir sa smjesom majoneza dok se dobro ne obloži.
Prebacite u zdjelu za posluživanje, prekrijte plastičnim omotom i stavite u hladnjak na 2 sata prije posluživanja.
Savjet
- Salata će se zadržati do 3 dana u hladnjaku. Ne zamrzavajte ostatke. Poslužite s omiljenim mesom i povrćem s roštilja.
Oznake recepta:
- Krumpir
- salata od kopar krumpira
- prilog
- američki
