LauriPatterson / Getty Images
- Ukupno: 45 min
- Priprema: 30 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 257 | kalorije |
| 8g | Mast |
| 44g | ugljikohidrati |
| 8g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 257 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 8g | 10% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 9mg | 0% |
| Ukupni ugljikohidrati 44g | 16% |
| Dijetalna vlakna 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Kalcij 214mg | 16% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ambrosia je voćna salata popularna u južnom kuhanju, obično se pravi od voća, jogurta i kokosa, a često se pravi od tropskog voća, poput ananasa. Ovo je recept za voćnu salatu bez mlijeka, bez kolesterola i veganske ambrozije, koristeći tofu umjesto jogurta za vrlo veganu salatu od ambrozije s malo masti, ali još uvijek kremastu. Zapravo je gotovo bez masti. Tofu u ovoj ambroziji dodaje samo trivijalnu količinu zdravih masti.
Sastojci
- 1 šalica nasjeckanog svježeg ananasa
- 1 šalica narezanih svježih jabuka
- 1 šalica kriške naranče
- 1 šalica jagoda (narezane)
- 1 šalica grožđa
- 1/2 šalice isjeckanog kokosa
- 1 žlica. kukuruzni štirak
- 1/3 šalice limunovog soka
- 3 žlice. šećer
- 3 žlice. sok od naranče
- 1/2 šalice mekog (svilenog) tofua (pročišćenog)
- 2 žlice. naribanu koricu naranče
- Po izboru: 1 žličica. sjemenke maka
Koraci za to
U veliku zdjelu prosijte voće i kokos dok se dobro ne pomiješaju. Stavite u hladnjak.
Kombinirajte kukuruzni škrob s limunovim sokom u srednjoj tavi i miješajte dok se dobro ne pomiješa. Stavite tavu na srednje jake vatre pa dodajte šećer i sok od naranče. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se smjesa ne zgusne, oko 5 do 10 minuta. Uklonite tavu sa štednjaka i ostavite da se dobro ohladi.
Preklopite očišćeni tofu, narančinu koricu i sjemenke maka ako ih koristite u smjesu sokova i ohladite najmanje jedan sat.
Neposredno prije posluživanja preljev prelijte preko voća i poslužite.
Oznake recepta:
- tofu
- desert
- američki
- ljeto
