Kava za doručak s kobasicom. burwellfotografija / E + / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 465 | kalorije |
| 35g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 26G | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 465 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 35g | 45% |
| Zasićene masti 16g | 78% |
| Kolesterol 238mg | 79% |
| Natrij 928mg | 40% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 26g | |
| Kalcij 416mg | 32% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ova verzija uvijek popularne kasike za doručak izrađena je od svinjske kobasice, sira, jaja i raznih začina.
Ova je kaša začinjena s malo muškatnog oraščića i kajenske ribe. Tepsija se pravi noć prije, što ju čini vrlo prikladnim obrokom za jedno jelo za naporno jutro. U receptu koristite začinjenu ili blagu kobasicu.
Sastojci
- 1 kilogram glomazne svinjske kobasice
- 6 velikih jaja
- 2 šalice mlijeka
- 1 1/2 žličice suhe senfa
- 1 (oskudna) žličica soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/2 žličice mljevene paprike
- 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- crtica mljevenog kajenskog bibera
- 3 kriške talijanskog kruha (ili drugog čvrstog bijelog kruha, na kockice)
- 1 šalica nasjeckanog oštrog cheddarskog sira (4 unce)
Koraci za to
Ispecite kobasicu u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Smeđa kobasica ne postane ružičasta, često miješajući. Dobro ocijedite; potapkajte papirnatim ručnicima da upije višak masnoće.
U velikoj zdjeli tucite jaja s mlijekom i začinima dok se glatko i dobro ne sjedine. Dodajte dobro ocijeđenu kobasicu i preostale sastojke (kockice kruha i nasjeckani sir)
, Izlijte smjesu u lagano premazani 8-inčnim kvadratnim posudom za pečenje; pokriti i hladiti preko noći.
Izvadite iz hladnjaka 30 do 45 minuta prije vremena pečenja.
Zagrijte pećnicu na 325 F.
Pecite oko 55 do 65 minuta, ili dok se jaja ne postave i vrh tepsije lagano ne porumeni. Nož umetnut blizu središta trebao bi izaći čist. Ako imate termometar za hranu koji se odmah očitava, umetnite ga u sredinu tepsije. Minimalna sigurna temperatura za jaja je 160 F.
Ohladite tepsiju na stalak 10 minuta prije rezanja i posluživanja.
Posudu poslužite sa svježim kockicama ili narezanim rajčicama ili voćem.
Služi 4 do 6.
Oznake recepta:
- cheddar
- doručak
- južni
- Božić
