Gary Conner / Getty Images
- Ukupno: 7 sati 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 7 sati
- Prinos: 4 do 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 128 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 do 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 128 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 2g | 9% |
| Kolesterol 19mg | 6% |
| Natrij 517mg | 22% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 41mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Rebra u seoskom stilu savršena su za spor štednjak jer su lijepa i mesnata te se lako jedu. Ova jednostavna rebarca u stilu zemlje s dodatkom kiselog kupusa, sjeckanim lukom i nasjeckanim jabukama, a potom prekrivena šalicom piva. Jelo se zatim polako kuha do savršenstva, tako da je meso rebra lijepo i nježno i punog okusa. Kombinacija okusa i teksture čine zdrav obrok koji je dobrodošao u hladnoj zimskoj noći.
Sastojci
- 1 vrećica (1 kilogram) kiselog kupusa (isprana i ocijeđena)
- 1 luk (narezan na kockice)
- 1 crvena koža jabuka (neolupljena, sjeckana)
- Svinjska rebra od 2 do 3 kilograma
- 1 šalica piva
Koraci za to
Stavite kiseli kupus na dno sporog kuhača. Dodajte narezani luk i nasjeckanu jabuku. Promiješajte da se pomiješa.
Na sloj luka u seoskom sloju prekrijte luk i jabuku.
Prelijte pivom preko svega.
Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 7 do 9 sati.
Savjet
Rebra u prirodi savršena su za ovaj recept jer imaju više mesa od ostalih rezova svinjskih rebara. Umjesto rebrastih kostiju sadrže dijelove skapule (ramena). Rebra u seoskom stilu izrezana su s gornje strane rebra, blizu ramena, od masnog kraja lopatice. Najčešće ćete ih naći upakirane kao nekoliko pojedinačnih rebara. Jelo se može pripremiti i od svinjskih ramena ili slanutka. Kada je o pivu riječ, u ovom receptu je najbolje koristiti svijetlo ili kiselo smeđi ale.
Možete popeći rebra na štednjaku prije nego što dodate u spor štednjak ako želite. Poslužite ovo jelo uz kremasti pire od krumpira ili narezane rezance i pečene briselske klice.
Varijacija recepta
Dodatni recepti
Oznake recepta:
- rebra
- glavno jelo
- južni
- noć tijekom tjedna
