Jela / Ulyana Verbytska
- Ukupno: 80 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 deset kolačića (48 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 65 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 5g | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 desetaka kolačića (48 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 65 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 3g | 13% |
| Kolesterol 29mg | 10% |
| Natrij 40mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 9mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj jednostavan recept za češke crno-bijele kolačiće ili linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) možete napraviti u zavitky (pinwheel), sachovnice (šahovnica), kolecka s obrouckou (kotač), rezy ze cytr pruhu (kvadrat) i oblike salame (salame).
Ovi blago slatki kolačići često se poslužuju na Božić kada postanu dio vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) ili božićnih slastica. Najbolje izgledaju ako im ostane svjetlost s tek malo smeđeg ruba oko rubova.
8 tajni savršenih domaćih kolačića
Sastojci
- 8 unci / 2 štapića maslac (omekšao)
- 3/4 šalice šećera
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 žličice vanilije
- 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
- 2 žlice kakaa u prahu
Koraci za to
Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se kolačić razgrađuje u obradive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i kuhanja.
Napravite tijesto
Skupite sastojke.
Jela / Ulyana Verbytska
U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu lagani i tečni. Dodajte jaje i vaniliju i dobro promiješajte. Dodajte brašno i umijesite glatko tijesto.
Jela / Ulyana Verbytska
Podijelite tijesto na pola i kakao prah umiješajte u pola tijesta.
Jela / Ulyana Verbytska
Možete odmah valjati između voštanog ili pergamentnog papira, ali hladiti prije rezanja za ravnomjernije trake.
Za kolačiće na šahovnici
Svaki dio tijesta razvaljajte između voštanog ili pergamentnog papira u pravokutnik debljine 1/2 inča. Tijesto hladite na ravnoj površini 30 minuta ili tako da rezanje bude lakše.
Jela / Ulyana Verbytska
Izrežite svaki pravokutnik vodoravno na trake širine 1/2 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Na komad voštanog ili pergamentnog papira položite 5 traka naizmjenične boje pazeći da se dodiruju.
Jela / Ulyana Verbytska
Preko prvog sloja stavite drugi sloj traka, izmjenjujući boje, a zatim treći sloj na vrhu, naizmjenično boje (možete dodati i četvrti sloj ako želite).
Jela / Ulyana Verbytska
Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 do 3 sata.
Jela / Ulyana Verbytska
Za Pinwheel Cookies
Svaki dio tijesta razvaljajte između voštanog ili pergamentnog papira u 1 / 8- do 1/4-inčni pravokutnik.
Jela / Ulyana Verbytska
Lagano četkajte jedan pravokutnik s jajetom.
Jela / Ulyana Verbytska
Položite tijesto pravokutnog pravokutnika u boji i razvaljajte.
Jela / Ulyana Verbytska
Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 do 3 sata.
Jela / Ulyana Verbytska
Za kolačiće na kotačima
Na voštani ili pergamentni papir razvaljajte svijetlo ili tamno tijesto u cilindar debljine 1 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Razvaljajte tijesto kontrastne boje debljine 1/4 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Lagano premažite jajetom i omotajte oko cilindra tijesta. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 do 3 sata.
Jela / Ulyana Verbytska
Za kvadratne kolačiće
Svaki dio tijesta razvaljajte između voštanog ili pergamentnog papira u pravokutnik debljine 3/4 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Tijesto hladite na ravnoj površini 30 minuta ili tako da rezanje bude lakše.
Jela / Ulyana Verbytska
Iz svakog pravokutnika vodoravno izrežite 2 trake dimenzija 3/4 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Postavite svijetlu i tamnu traku jedan pored drugog.
Jela / Ulyana Verbytska
Lagano premažite jajetom, a na vrh stavite preostale 2 trake obrnutim redoslijedom. Po želji, rezervirajte malo tijesta (bilo u boji) i razvaljajte debljine 1/4 inča i omotajte po dužini kvadrata, dajući mu obrub.
Jela / Ulyana Verbytska
Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 do 3 sata.
Jela / Ulyana Verbytska
Za Salami kolačiće
Pritisnite male ostatke tijesta svijetle i tamne boje i razvaljajte u cilindar debljine 2 inča.
Jela / Ulyana Verbytska
Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak 2 do 3 sata.
Jela / Ulyana Verbytska
Pecite kolačiće
Izvadite tijesto iz hladnjaka. Zagrijte pećnicu na 350 F.
Jela / Ulyana Verbytska
Nasjeckajte na 1/4 inčne kolačiće i stavite na lim obložen pergamentom tepsiju.
Jela / Ulyana Verbytska
Pecite 10 do 15 minuta.
Jela / Ulyana Verbytska
Poslužite i uživajte!
Jela / Ulyana Verbytska
Oznake recepta:
- keksi
- desert
- istočnoeuropske
- Božić
