ac_bnphotos / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 2 do 4 obroka (meze size)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 165 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 20g | ugljikohidrati |
| 6g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 2 do 4 obroka (meze size) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 165 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 10% |
| Zasićene masti 3g | 17% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrij 179mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 20g | 7% |
| Dijetalna vlakna 5g | 16% |
| Protein 6g | |
| Kalcij 107mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Na grčkom: ντάκος, izgovara se DAH-kohss
Tradicionalni meze ili lagani obrok na otoku Kritu , dakos (koji se također naziva „koukouvayia“) često se naziva „grčka bruschetta“, a lako je napraviti s malo sastojaka i bez kuhanja. Ruske možete pronaći u internetskim trgovinama grčke hrane, napraviti svoje ili upotrijebiti debelu krišku roštilja ili tostiranog domaćeg kruha (bez vode). Postoji i tradicionalnija verzija ovog recepta. Starani sir mititra tradicionalni je sir za ovo jelo na Kreti.
Sastojci
- 1/2 velike okrugle ječmene brazde (promjera oko 5 inča)
- 1 velika rajčica (ili 2 mala zrela rajčica, grubo naribana, odbacite kožicu)
- 2 do 3 žlice feta sira (ili starih mititra, drobljenih ili mljevenih)
- 2 do 3 žličice maslinovog ulja (ekstra djevičansko)
- Crni papar po ukusu
- Pinč origana (grčki rigani)
Koraci za to
Žličicu pustite pod mlazom vode (oko 4 do 6 žlica) kako biste je navlažili. Rajčicu naribajte na rerni za povrće (ili krupnu rešetku na multi-rerni) u cjedilo preko zdjele, tako da se većina tekućine istisne.
Rasporedite naribanu rajčicu na rezance i premažite sirom. Pospite paprom i dobrom količinom origana, te pospite maslinovim uljem.
Varijacija
- Neki vole dodati nekoliko tankih kriški paprike i / ili luka. Oni nisu dio izvornog recepta, ali po želji se mogu koristiti.
Oznake recepta:
- Rajčica
- predjelo
- grčki
- sastaviti
