Clive Champion / Getty Images
- Ukupno: 12 sati 15 min
- Priprema: 12 sati
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 50 komada (50 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 160 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 18g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Porcija: 50 komada (50 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 160 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 7g | 34% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrij 14mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 18g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 30mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Izraz "bonbon" dolazi od francuske riječi bon , što znači dobro. Izlazi iz 1800-ih godina u Francuskoj, ove su slastičarne stigle u Ameriku kasnije u stoljeću i nastale su mnoge varijacije. Napravljeni od asortimana različitih sastojaka, bonboni mogu biti voćni, kremasti ili orašasti. Za razliku od tartufa, bonboni nisu napravljeni isključivo od čokolade, ali neki su, poput našeg, doista prekriveni čokoladom.
Iako američka izreka "sjedi oko jela bonbone" loše govori o osobi koja jede ukusne poslastice, to puno govori o tome kako se teško zaustaviti na samo jednom! Saznajte sami slijedeći naš jednostavan i ukusan recept za bonbon. Uparite ga uz šalicu jake kave i doći ćete u raj bonbon.
Sastojci
- 1/2 šalice maslaca
- 14 unci zaslađeno kondenzirano mlijeko
- 1 kilogram šećera u prahu
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Kokosova oraha (pahuljice)
- Kora badema od 12 unci (ili kora od čokolade)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U dvostrukom kotlu otopite maslac.
Umiješajte zaslađeno kondenzirano mlijeko.
Dodajte šećer u prahu i vaniliju. Miješajte dok ne postane glatko.
Umiješajte kokos.
Izlijte smjesu u zdjelu, ohladite i prekrijte plastičnom folijom.
Smjesu kokosa u hladnjaku hladite preko noći, ili najmanje dvanaest sati.
Poravnajte posudu za pečenje pergamentom ili voskom papirom.
Vlažnim i hladnim rukama razvaljajte kuglice smjese u veličinu malog oraha. Stavite ih na pergament ili voštani papir.
Razdvojite čokoladnu koru i komadiće stavite u zdjelu dvostrukog kotla.
Kad se čokolada rastopila, ubirajte kokosove bonbone jedan po jedan. Svaku kuglicu umočite u otopljenu koru i vratite na lim za pečenje. Uklonite skewer.
Kad završite sa oblaganjem svih bonbona, posudu stavite u hladnjak. Nakon što su bonbon postavljeni, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku ako vam je kuća topla ili na šalteru ako je vaša kuća cool.
Uživajte kao cjelovit desert ili ih koristite za ukrašavanje kolača ili kolača!
Ako nemate dvostruki bojler
Iako na tržištu postoji mnogo dvostrukih kotlova za prihvatljivu cijenu, postavljanje jednog kod kuće je vrlo jednostavno. Trebate samo:
- Mala ili srednja posudaA čaša od stakla ili nehrđajućeg čelika koja sjedi na vrhu lonca, ali ne dodiruje dno
Budući da kipuću vodu koristite u loncu i odmarate posudu na njoj kako biste zagrijali i rastopili svoje sastojke, budite svjesni količine vode koju koristite. Prelijevanje vode može biti opasno i može prouzročiti nesreće spaljivanja. Manje vode je uvijek sigurniji put.
Imajte silikonske rukavice pri ruci ili držače za lonce; posuda će se jako zagrijati. Vaša sigurnost u kuhinji je na prvom mjestu!
Brazilski brigadeiros sa kondenziranim mlijekomOznake recepta:
- čokolada
- užina
- američki
- Božić
