Cyrielle Beaubois / Moment Open / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 3-6 obroka
Ova pileća krilca s roštilja na Tajlandu vrlo su jednostavna za izradu, a okus je vrhunski. Čak će i vaša djeca poludjeti za tim azijskim pilećim krilima, za koja se ispostavi da su prirodno glazirana grickalicama i pomalo slatkim umakom.
Roštiljajte ih na otvorenom ili ih pecite i pecite u svojoj pećnici - bilo kako bilo, ispostavilo se sjajno. Pileća krila uvijek su popularan izbor za večeru, bilo tijekom tjedna, bilo tijekom dugih, vrućih ljetnih vikenda. Možete ih uživati i kao užinu za dan igre.
Sastojci
- 1 paket pilećih krila veličine 12 klubova (12 do 24 krila)
- 2 žlice sojinog umaka
- 2 žlice ribljeg umaka
- 4 do 5 češnja češnjaka (mljevenog)
- 3 žlice umaka Thai Sweet Chili (dostupan u većini velikih supermarketa u azijskom dijelu)
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica soka limete
- 2 žlice umaka od kamenica
- 1 žlica kečapa od rajčice
Koraci za to
U maloj zdjeli pomiješajte sve sastojke marinade, sve osim pilećih krila: soja sos, riblji umak, češnjak, tajlandski slatki umak od čilija, smeđi šećer, sok od limete, umak od kamenica, kečap od rajčice, crveni čili. Dobro promiješajte da se šećer otopi.
Pileća krila stavite u veliku zdjelu i preko njih prelijte umak.
Dobro promiješajte da se piletina premaže umakom.
Pustite da se pileća krila mariniraju 10 minuta ili duže dok zagrijavate grill ili pećnicu. Ako želite, možete im dopustiti da se mariniraju do 24 sata.
Metoda roštilja
Krila naribajte, zalijevajući ih jednom sa svake strane ostatkom marinade s dna posude.
Poslužite krila onakva kakva je, ili s rižom sa strane, i dosta salveta. Uživati!
Metoda pećnice
Krila stavite u posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 F 30 minuta.
Zatim uključite pećnicu na postavku "Broil". Krila prebacite na lim za pečenje i stavite krila na jedan od viših regala u svojoj pećnici. Pažljivo pazite na krila jer lako mogu izgorjeti. Okrećite ih svakih 5 minuta 15 do 20 minuta, ili dok sjajno ne porumene. Jednom ih premažite ostatkom marinade s dna posude.
Poslužite krila onakva kakva je, ili s rižom sa strane, i dosta salveta. Uživati!
Savjet
- Možete kontrolirati količinu začinjene topline pomoću više ili manje crvenog čilija. Tajlandsko kuhanje često koristi paprike čilija iz Bird's Eye-a, koje su vrlo ljute. Možete zamijeniti drobljenu crvenu papriku, koja je obično kajenska paprika i nalazi se u većini supermarketa. Isprobajte ovaj ukusni recept za korejska BBQ Pileća krila.
Oznake recepta:
- Rajčica
- večera
- thai
- cookout
