Jela
Uz sve veći broj ljudi koji prelaze na biljni način života i drugi koji pokušavaju utjecati prateći pokrete bez mesa ponedjeljkom, sve je veća publika za vegetarijanske i veganske varijacije klasičnih jela.
Ova kolekcija vegetarijanskih i veganskih lasagna pomoći će vam da pronađete savršeno jelo za večeru s obitelji i prijateljima kojoj bi neki gost mogli biti vegetarijanci ili vegani. Naći ćete jela koja koriste sir i mliječne proizvode i druga koja ne.
Ova će je jela uvjeriti da vam meso ne treba za okus i da samo povrće može nositi prekrasno jelo.
-
Vegetarijanska špinatna lazanje
Tova Teitelbaum / Getty Images
Cjelovite žitarice nose velike zdravstvene koristi i puno su punije, tako da ćete sigurno trebati manji dio ove lazanje, nego što možda mislite. Iako se ne koriste rajčice, ova lazanje je bogata i sočna sa špinatom i tri vrste sira koji čine srdačan nadjev.
Mocarela, parmezan i nemasni sir domaći su standard, ali zamijenite parmezan pecorinom ako želite više oštar okus.
Poslužite uz baguette i laganu marokansku salatu od repe.
-
Veganska lazanje, patlidžan s malo masnoće
Jela
Ovaj jednostavan i jednostavan veganski recept za lazanje pun je zdravog špinata i patlidžana. Kao lazagna bez sira, sadrži malo masti, s manje od 5 grama po obroku.
Patlidžani, tehnički bobica, u kuhinji se tretiraju kao povrće i iznenađujuće su svestrani u vegetarijanskim i veganskim receptima. Napunjeni vlaknima i puno oštrog okusa, patlidžani čine sjajan nadjev od lazanje, uparen s umakom od rajčice, jer pružaju teksturu koju možda tražite u bezglutenskoj lazanje.
Poslužite uz ovu smjesu od gljiva i šalotke, a držite je veganskom samo tako što maslac u receptu zamijenite veganskim margarinom.
-
Tofu i špinat, veganska lazanje
rez-art / Getty slike
Tofu je jedan od onih sastojaka koji zbunjuje pridošlice u veganskom svijetu. Zamislite samo to kao prazno platno puno mogućnosti. Tofu je prilagodljiv i može poprimiti bilo koji okus koji mu dodate. Pečena, pirjana, pečena na žaru, miješana, kuhana ili sirova, soja je hranjiva hranjivim tvarima koja zadovoljava vaše potrebe za proteinima s manje kalorija po obrocima slične veličine od njihovih mesnih kolega. Da ne spominjem masti ili trans masti.
Naša veganska lazanje koristi čvrsti i meki tofu za kremasti umak i prekriva ga špinatom i rajčicom. Koristite vrijeme u pećnici da napravite kineski celer od prženja i ovaj brzi veganski maslac od indijskog indijskog mahuna namažite se na kruhu.
-
Pesto Lasagna Rolls
Brian Hagiwara / Getty Images
Ova vegetarijanska peciva počivaju u umaku od marinare i punjena su pesto kašom od slatkog krumpira. Neobični sastojci lijepo se spajaju. Iako vam treba puno vremena, možete je valjati i ostaviti u frižideru da se peče sljedeći dan.
Poslužite uz salatu od mariniranog kelja i domaće kekse ili jednostavno narežite malo svježeg kruha i premažite mascarponeom, solju i maslinovim uljem.
-
Vegetarijanska lazanje, slatki krumpir
Ako ste čuli za dijetu motora 2, ovo je promotor Rip Esselstyn, "Podigni krov", slatka krumpirova vegetarijanska lasagna s tofuom i puno zdravih povrća.
Ovaj je recept zaista fantastičan jer dokazuje da nije potreban ni sir ni meso da biste dobili potpuno posluživanje svih potrebnih hranjivih sastojaka, a izbjegavate kolesterol i prazne kalorije. Brokula, kukuruz, gljive, mrkva, krumpir i rezanci lazanje nalaze se premazani umakom od tjestenine i posipaju sitno narezanim romskim rajčicama.
Poslužite uz "gust" veganski kruh od češnjaka.
-
Tri-sirna bundeva lazanje
Jela / Ulyana Verbytska
Ova nemasna rikota, mocarela i parmezana lasagna sadrži umak od kadulje i bundeve umjesto uobičajene marinare i slojevita je sa umakom od gljiva i luka.
Sa 17 grama proteina po obroku, ovo je također vegetarijancima velika količina proteina. Dodajte ostale povrće poput brokule ili kiselog kelja; jednostavno nema pogrešnog načina pripreme ovog jela.
Poslužite s sirovim smokvama prelivenim veganskim kremom od indijskog indijskog voća, rukolom i maslinovim uljem.
-
Crock Pot Veganska lazanje
Fullerene / Getty Images
Slobodno vrijeme iskoristite za kupnju svježeg kruha, bacanje ručke i krušaka s veganski preljev s ranča i napravite nekoliko hrskavih veganskih starih lovačkih kolača. Kome treba meso kad ovo dobro jedete?
-
Veganska bijela lazanje s umakom od kashea
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images
Cashews su jedan od najčešće korištenih orašastih plodova u pravljenju veganskih sireva i umaka zbog svoje kremaste boje i blagog okusa. Za ovo vegansko uzimanje lazanje, koristimo umak na bazi kaše i premažemo ga začinjenim špinatom.
Jednostavno je jelo i prikladno je za osobe s osjetljivošću na noćasti i mliječne alergije. Ako želite provjeriti nekoliko dodatnih kutija, koristite rezance od lazanje bez glutena ili zamijenite rezanci koristeći tikvice na žaru i patlidžan na žaru kao sloj "tjestenine".
Poslužite uz šareni ratatouille i poznati katalonski kruh, pa amb tomàquet (kruh i rajčica).
