Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata 15 min
- Priprema: 3 sata 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 6 porcija svinjskih kotleta
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 441 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 12g | ugljikohidrati |
| 44g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 6 porcija svinjskih kotleta | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 441 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 8g | 39% |
| Kolesterol 134mg | 45% |
| Natrij 326mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 2% |
| Protein 44g | |
| Kalcij 88mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svinjski kotleti često su recept za pripremu, jer se lako pripremaju. Ali također se lako mogu pregrijati, osušiti i izgladiti. Ovaj recept za svinjetinu od svinjetine, pečen na roštilju, ispada kao nježni i vlažni kotleti koji se kuhaju u aromatičnom umaku. Osim toga, recept se lako priprema i čini ukusan svakodnevni obiteljski obrok. Svinjski kotleti pečeni su jednostavnim domaćim umakom s roštilja, koji će se smanjiti i zgusnuti tijekom kuhanja. Izvrsna je alternativa kotletima s roštilja na kišni dan. Poslužite ove ukusne svinjske kotlete s rakovom, grahom i pečenim krumpirom.
Ako ste pritisnuli vrijeme ili nemate sve sastojke, slobodno upotrijebite kupljeni umak za roštilj umjesto mješavine domaćeg umaka.
Sastojci
- Za Chops:
- 6 svinjskih kotleta s središnjim rezom, debljine 3/4 do 1 inča
- 1 srednji luk (prepolovljen i tanko narezan)
- Za umak:
- 1/4 šalice octa
- 3/4 šalice vode
- 1 žlica pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica Worcestershire umaka
- 1/2 šalice kečapa
- 1 žličica soli
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Po želji: 1/4 žličice kajenske paprike
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 350 F. Postavite posudu za pečenje veličine 13 x 9 x 2 inča s aluminijskom folijom.
Svinjske kotlete složite u jedan sloj u tavi obloženu folijom i na njih nasjeckajte kriške luka.
Da biste napravili umak za roštilj, sve sastojke umutite u zdjelu dok se dobro ne sjedine. Umak prelijte preko svinjskih kotleta.
Pecite svinjske kotlete, nepokrivene, 1 sat, ili dok meso ne omekša.
Svinjske kotlete prebacite na pladanj i preko njih stavite žlicu umaka.
Varijacije recepta
- Ovo je vrsta recepta koja dobro uzima dodatne i alternativne sastojke. Ako volite dimljeni okus, dodajte 1 čajnu žličicu tekućeg dima u smjesu umaka. Kečap možete zamijeniti i s 1/2 šalice kupljenog umaka s roštilja, ili zamijenite smeđi šećer medom, javorovim sirupom ili kukuruznim sirupom. Upotreba blagog piva za umak s roštilja dodati će zanimljivu dubinu okusa. Da biste dodali više teksture i neke boje, nasjeckajte 1 zelenu papriku na trakice i nasjeckajte na kockice zajedno s lukom. Ako ste vi i obitelj uživali u ovom receptu, možda bi bilo vrijedno isprobati nekoliko sličnih. Biljke od svinjskih biljaka i češnjaka kombiniraju svinjske kotlete sa svježim češnjakom i peršinom, kaduljom, timijanom i ružmarinom. Drugi recept za pečeni svinjski rez, koji se štedi na vremenu, su slasni pečeni svinjski kotleti s umakom od ranča gdje mješavina za ranč i preljev od senfa dodaje ukusan okus. Ako imate malo više vremena, svinjski kotleti na roštilju s domaćim umakom zatražite mariniranje svinjskih kotleta otprilike 4 sata prije pečenja dok ne omekša vilicu.
Oznake recepta:
- Rajčica
- glavno jelo
- južni
- Natrag u školu
