Bruno Raffa / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 75 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 60 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 491 | kalorije |
| 28g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 45 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 491 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 28g | 36% |
| Zasićene masti 11g | 55% |
| Kolesterol 344mg | 115% |
| Natrij 681mg | 30% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Protein 45g | |
| Kalcij 166mg | 13% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Domaće mesne okruglice postaju izgubljena umjetnost. Uz toliko dostupnih smrznutih mesnih okruglica, možda neko vrijeme niste valjali mljevenu govedinu u rukama. Ovaj će vam recept uzvratiti svježinom i okusom koji samo mesna kuglica napravljena od nule može ponuditi.
Bilo da imate veliku ili malu obitelj, ovaj recept za mesne okruglice u umaku od gljiva može ugoditi svima. Također se brzo popravlja i uključuje jednostavne sastojke koje imate u svom hladnjaku i ostavu. Napravite više nego što vam treba i zamrznite za lagane obroke s čak i manje vremena nego sat vremena.
Sastojci
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 3/4 šalice zobi brzog kuhanja
- 1/4 šalice luka (sitno sjeckani; otprilike polovina malog luka)
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice začinjene soli
- 1/8 žličice papra
- 2 velika jaja (malo tučena)
- 1 1/2 šalice mlijeka (podijeljeno)
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 (10 3/4 unce) može juha od zlatne gljive
Koraci za to
U velikoj zdjeli kombinirajte govedinu, zob, luk, češnjak u prahu, začinjenu sol, papar, jaja i 1/2 šalice mlijeka (smjesa će biti mekana).
Pomoću oko 2 žlice smjese po mesnoj kuglici oblikujte 18 do 20 mesnih okruglica.
U velikoj tavi rastopite maslac i ulje i smeđe dodajte nekoliko mesnih okruglica, pažljivo okretajući lopaticom.
Pošto su mesne kuglice smeđe, izvadite ih na površinu za pečenje veličine 13 x 9 x 2 inča.
U kaplje u tavi dodajte preostalu 1 šalicu mlijeka i juhu; kuhati i miješati tek dok smjesa ne počne ključati. Prelijte mesnim okruglicama.
Pokrijte i pecite na 350F oko 60 minuta ili dok se mesne kuglice temeljito ne skuhaju.
Poslužite mesne okruglice s pire krumpirom ili rezancima.
Savjet
- Za djecu je lako napraviti mesne okruglice, i iako neće uvijek ići na umak, rijetko je da dijete neće jesti dobro napravljenu mesnu okruglicu bez umaka. Ako su vaše dijete ili djeca koju ćete posluživati izbirljivi jedu, možete pokušati ostaviti juhu s gljivama po strani. Pokažite manjoj djeci kako da piju mesne okruglice nakon što su uspješno počeli jesti mesne okruglice. Također, poznate začine, poput kečapa ili umaka s roštilja, mogu doći do najnježnijeg jela u ugodnom raspoloženju.
Varijacija recepta
- Zamijenite zob s oko 1/2 šalice finih suhih krušnih mrvica.
Oznake recepta:
- mesne okruglice
- glavno jelo
- južni
- Natrag u školu
