Gabor Izso / Getty Images
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 2 do 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 244 | kalorije |
| 11g | Mast |
| 27g | ugljikohidrati |
| 10g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 do 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 244 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 11g | 14% |
| Zasićene masti 5g | 23% |
| Kolesterol 122mg | 41% |
| Natrij 459mg | 20% |
| Ukupni ugljikohidrati 27g | 10% |
| Dijetalna vlakna 2g | 8% |
| Protein 10g | |
| Kalcij 231mg | 18% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ove palačinke mogu se napuniti dolje navedenim preljevima ili Nutellom, maslacem i šećerom, cimetom i šećerom, voćnim kompotom ili umakom od jabuka. Nemci često poslužuju hranu poput ove kao kleine Mahlzeit, malo jela ili za Abendessen, lagani, večernji obrok.
Najbolje ih je jesti odmah, posipajući šećerom i limunom i valjajući. Na „Jahresmarkt“ ili „Weihnachtsmarkt“ (tržnice za odmor na otvorenom) izrađuju se na velikim krep rešetkama, pune se, a zatim presavijaju u četvrtine, a zatim u osmine.
Sastojci
- 1 šalica brašna
- 1 žlica šećera
- 1 žličica maslaca
- 1/4 žličice soli
- 2 jaja
- 1 šalica mlijeka
- Po želji: 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 limun
- Garniranje: granulirani šećer
Koraci za to
Skupite sastojke.
U posudi za miješanje pomiješajte brašno, šećer i sol. Razbiti jaja u veliku šalicu, dodati mlijeko i vaniliju i sjediniti sve dok ne postanu glatka (ili upotrijebite blender za uranjanje). U brašno dodajte mlijeko i miješajte dok ne ostanu kvržice.
Ostavite da tijesto odmori 15 minuta. To omogućava da zrnca brašna nabubre i vežu se.
Zagrijte maslac u tavi ili krepi, po mogućnosti neljepljivom. Napravite testnu palačinku s 1 žlicom tijesta. Dodajte mlijeko u tanko, ako je potrebno.
Upotrijebite mjernu šalicu četvrtine, kuhajte palačinke dok nije postavljeno, ali ne smeđe. Preokrenite nekoliko sekundi i uklonite na poslužavni pladanj ili tanjur. U tavu dodajte maslac i ponovite.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- limun
- doručak
- njemački
- Božić
