Jaje

Lora Wiley-Lennartz

• Ukupno: 50 min
• Priprema: 40 min
• Kuhati: 10 min
• Vrijeme za hlađenje tijesta: 60 min
• Prinos: 16 kolačića (16 porcija)

ocjene Dodajte komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
256	kalorije
15g	Mast
29 g	ugljikohidrati
3g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: 16 kolačića (16 porcija)
Količina pri serviranju
kalorije	256
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 15g	19%
Zasićene masti 8g	40%
Kolesterol 87mg	29%
Natrij 200mg	9%
Ukupni ugljikohidrati 29g	11%
Dijetalna vlakna 1g	3%
Protein 3g
Kalcij 36mg	3%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ovo su zabavan dodatak vašem uskrsnom ili proljetnom blagdanskom stolu. Koristili smo običnu bazu kolačića od vanilije, ali lako je možete prebaciti dodavanjem omiljenih začina ili zamijeniti svoj omiljeni recept za kolačiće s čokoladnim rolloutom za sasvim drugi okus. Još jedna ideja je da tijestu dodate svježi limunski zeljan.

Trebat će vam dva različita rezača kolačića kako biste stvorili oblik jaja tih kolačića. Jedan je rezač u obliku jaja, a drugi mali okrugli rezač.

Da biste stvorili boju "žumanjka", koristite džem od marelice, breskve, naranče ili mandarine. Bilo koja marmelada, žele ili marmelada u narančastoj boji dobro djeluju.

Sastojci

• 3 1/2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žličica soli
• 1 šalica nezaslađenog maslaca
• 2/3 šalice bijelog granuliranog šećera
• 2 velika jaja
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica slastičarskog šećera
• 1/3 šalice vode (ili onoliko koliko je potrebno za pravu konzistenciju)
• 1/3 šalice džema ili marmelade u narančastoj boji (okusi naranče, marelice, breskve ili mandarine)

Koraci za to

Skupite sastojke.

U zasebnoj zdjeli umutite zajedno svestrano brašno i sol. Staviti na stranu.

Nesoljeni i bijeli granulirani šećer istucite zajedno na srednje jakoj brzini dok ne postane kremast.

Dodajte jaje i čisti ekstrakt vanilije dok se ne sjedine.

Usporite brzinu miksera na nisku i postupno dodajte suhu smjesu vlažnoj smjesi dok se tek ne sjedini.

Oblikujte tijesto u kuglu, zamotajte u plastični lijepljeni film i stavite u hladnjak na 60 minuta.

Pećnicu prethodno zagrijte na 400 F. Linija za pečenje 2. linija s pergamentnim papirom.

Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj radnoj površini i razvaljajte. Pomoću rezača kolačića od jaja izrežite čvrste kolačiće u obliku jaja. Stavite ih na jedan od listova za pečenje.

Izrežite još jedan set kolačića u obliku jaja, a zatim pomoću male okrugle rezačice stvorite rupu u sredini. Stavite ove izrezane kolačiće na drugi lim za pečenje. Čvrsti kolačići i kolačići za rez će imati različita vremena pečenja. Prema tome, treba ih peći odvojeno.

Stavite listove za pečenje u pećnicu i pecite 8 minuta za izrezane kolačiće i 10 minuta za čvrste kolačiće. Provjerite ih nakon 5 minuta. Izvadite ih iz pećnice prije nego što rubovi do smeđe boje.

Izvadite kolačiće iz pećnice. Prebacite u stalak za hlađenje, razdvajajući krute i izrezane kolačiće na dva različita stalka. Ostavite da se potpuno ohladi. Listove za pečenje obložite pergamentnim papirom. Trebat će vam kasnije.

Kad se kolačići potpuno ohlade. Umutite zajedno šećer u prahu s vodom, dodavajući jednu žlicu odjednom dok konzistencija ne bude dovoljno tanka da se ulije. Ako smjesa postane previše tanka, dodajte malo više šećera u prahu, po jednu žlicu u isto vrijeme dok konzistencija ne bude prava.

Stavite stalak za hlađenje s izrezima preko papira za pečenje, pergamentnog papira. Umočite izrezane kolačiće u šećernu glazuru i lagano tapkajte po strani zdjele kako bi se višak glazure istisnuo.

Postavite ostakljeni kolačić izreza natrag na stalak za hlađenje. Ponavljajte dok svi rezni kolačići nisu ostakljeni. Ostavite glazuru da se potpuno osuši prije rukovanja.

Pritisnite džem od narančaste boje kroz cjedilo. Potpuno ohlađene čvrste kolačiće u obliku jaja premažite debelim slojem džema. Premažite kolačić glaziranim kolačićem i stavite ga na stalak za hlađenje.

Kad su se svi kolačići sparili, ostavite ih barem jedan sat da se potpuno osuše prije posluživanja i posluživanja.

Oznake recepta:

• keksi
• desert
• njemački
• Uskrs

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!