Engleski grašak Pesto i špageti. Diana Rattray
- Ukupno: 33 min
- Priprema: 15 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 418 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 40g | ugljikohidrati |
| 20g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 418 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 27% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 28mg | 9% |
| Natrij 566mg | 25% |
| Ukupni ugljikohidrati 40g | 15% |
| Dijetalna vlakna 7g | 26% |
| Protein 20g | |
| Kalcij 303mg | 23% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Prirodna slatkoća i lijepa boja engleskog graška čine ih odličnim dodatkom pesto-a. Ovaj pesto je jednostavan za izradu i ukusan i lagan dodatak tjestenini.
Slobodno koristite kuhanu narezanu slaninu u jelu ili izostavite pršut za vegetarijansko jelo.
Sastojci
- 1 kilogram špageta ili lingvina
- Šunka od 8 unci (sitno narezane na kockice)
- 2 žličice maslinovog ulja ili maslaca
- 1 šalica smrznutog sitnog zelenog graška (odmrznut ili lagano kuhan)
- 3/4 šalice listova bosiljka (pakirano, razrezano)
- 1/4 šalice parmezana (svježi i nasjeckan, plus još za posluživanje)
- 2 češnja češnjaka (mljevena)
- Po izboru: 1/4 šalice oraha
- 5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol (po ukusu)
- Crni papar (svježe mljeven, po ukusu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Skuhajte špagete ili lingvine u kipućoj slanoj vodi slijedeći upute za pakiranje. Ocijedite.
U međuvremenu, u maloj tavi na srednje jakoj vatri lagano popržite šunku u 2 žličice maslinovog ulja ili maslaca.
U međuvremenu, za pesto kombinirajte u prehrambenom prerađivaču grašak, bosiljak, parmezan, češnjak i orahe, ako koristite.
Pokrenite procesor za hranu, dodavajući maslinovo ulje malo po malo, dok se smjesa sitno ne nasjecka.
Okusite i po potrebi dodajte sol i papar.
Vruću tjesteninu bacite na kockice pršut i pesto.
Poslužite s više parmezana.
Uživati!
Oznake recepta:
- šunka
- večera
- južni
- obiteljska večera
