Jela jede / Diana Chistruga
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 108 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 108 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 40mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 4g | 13% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 61mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Jabuke, jabuke, bilo gdje - to je jedna od radosti pada. Dok su pita od jabuka, hrskava jabuka, muffini od jabuka i umak od jabuka zasigurno božanski, ponekad je potreban odmor između ugodnih jesenskih poslastica.
Jabuke blistaju u ovom zdravom receptu za salatu koji je također osvježavajući i svijetli, lijepi prirodni prilog bez glutena za svaku priliku.
Cortland jabuke, sa svojom sočnom slatkom slatkoćom, čistim bijelim mesom i rubin crvenom kožom, posebno dobro djeluju na ovom robijašu. Cortlandi se također sporo smeđaju kada se režu i izlažu zraku, pa salata održava zadivljujuću svjetlinu.
Komorač je povrće koje bilježi vrhunac u jesen i nosi blagi anis - ili slatki slatkiš - arome i okusa. Ovaj se okus anisa dobro uklapa u pikantnu i slatku esenciju jabuke. Obje su svježe i osvježavajuće, a zajedno se slažu u jesensku salatu koja je hrskava i lagana.
Žarulja od jabuka i koromača narezana je šibicom na tanke tanke kriške mandolina (ili pekmezom od julienne), a zatim se namazala kremastim, ali zdravim preljevom nemasnog grčkog jogurta i meda. Tanka s naznakom slatkoće koja uravnotežuje ostale pikantne, slatke, anisine okuse, ova jesenska salata ukusna je kao jesen prilog ili za posebnu prigodu poput Dana zahvalnosti.
Vaš potpuni vodič za 18 vrsta jabuka
Sastojci
- 2 velike jabuke iz Cortlanda
- 1 luk koromača
- 1/4 šalice nemasnog grčkog jogurta
- 1/2 žlice meda
- 2 žlice orašastih orašastih plodova ili oraha (sjeckanih)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Diana Chistruga
Jabuke operite i odrežite s oba kraja. Prerežite na pola i svaku jabuku izvucite glatkom stranom duž mandoline kako biste je narezali na šibice. Sjemenke će tijekom postupka otpasti.
Jela jede / Diana Chistruga
S druge strane, oštrim nožem ili kore od julienna možete narezati na šibice.
Jela jede / Diana Chistruga
Obrežite oba kraja koromača i odbacite je. Prekrijte na pola i uklonite žilavu unutarnju jezgru, koja izgleda kao bijeli trokut koji počinje od baze i pruža se sve do središta žarulje.
Jela jede / Diana Chistruga
Svaku koromač prebacite napola glatkom stranom na mandolinu da tanko porumeni (u redu je ako ne budu jednake veličine poput jabuka). Također možete tanko rezati oštrim nožem ili pilingom od juliennea.
Jela jede / Diana Chistruga
Kombinirajte kriške jabuke i komorača u zdjeli za miješanje srednje veličine, zajedno s polovicom nasjeckanog pekansa.
Jela jede / Diana Chistruga
U maloj zasebnoj zdjeli umutite grčki jogurt i med. Prelijte preko jabuke i komorača i ocijedite premazati.
Jela jede / Diana Chistruga
Ukrasite preostalim pekmezom i odmah poslužite. Ili poklopite i ohladite, ukrasite pekanima prije posluživanja.
Jela jede / Diana Chistruga
Savjet
- Podsjetnik: Uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, tavama i alatima nema glutena. Uvijek pročitajte etikete proizvoda da biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu bez prethodne najave promijeniti formulacije proizvoda. Ako ste u nedoumici, nemojte kupiti ili koristiti proizvod prije nego što se obratite proizvođaču radi provjere je li proizvod bez glutena.
Varijacija recepta
- Gala i Empire jabuke također su ukusne sirove i sporo do smeđe boje, a mogu se upotrijebiti umjesto Cortlanda (zaista biste mogli koristiti bilo koju jabuku koju volite, ovo su jednostavno preporuke).
Oznake recepta:
- bez glutena
- prilog
- američki
- pad
