Erin Slonaker / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
Ovaj recept za pitu od borovnica nadahnute Francuskom trebao bi postati glavni desert: brz je, lagan je, zdrav je i što je najvažnije, uzvišeno je ukusan. Inspirirala me je receptura koju je moja druga mama izradila svako ljeto tijekom odrastanja, a prilagodila sam je zdravoj prehrani. Sirova borovnica nalazi se na vrhu punjenih jagoda safirskih plavih boja. Pita je mješavina kremastog punjenja s čvrstinom sirovog voća. Obožavam ovo najbolje napravljeno s divljim maineovskim borovnicama (najboljim na svijetu, po mom umu), ali može se napraviti s bilo kojom kvalitetnom bobicom.
Sastojci
- 1 kvart plus 1 pinta borovnica
- 1/2 šalice nektara agave
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 3 žlice praha puter-luka otopljene u 2 žlice vode
- 1 potpuno kuhana ljuska od 9 "pita" ili 10-11 "kolača
Koraci za to
Kombinirajte 1 četvrtinu bobica s agavom, limunom i strijelom u tavi od nehrđajućeg čelika.
Zagrijte na srednjem plamenu dok smjesa ne proključa, a bobice ne počnu puhati.
Miješajte često još 5 minuta, dok se punjenje ne zgusne. (Nastavit će se zgušnjavati dok se hladi).
Ulijte punjenje u ljusku pita i premažite preostalim bobicama bobica. Ostavite da se dobro ohladi ili po želji ohladite.
Oznake recepta:
- borovnica
- desert
- američki
- ljeto
