Juanita Turner Fotografija / Moment Open / Getty Images
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 0 min
- U hladnjaku: 3 sata
- Prinos: 10 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 78 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 15g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 78 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrati 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 11mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Erdbeerbowle (doslovno, "punch od jagoda") je neophodni vinski punč koji se u Njemačkoj služi na ljetnim zabavama i roštiljima. Napravljene zaslađenim jagodama, limunom, bijelim vinom i pjenušavim bijelim vinom (njemački Sekt) njegova živopisna boja i mutna kvaliteta postavili su raspoloženje u toplim ljetnim noćima obasjanim tiki bakljama. Poslužite uz koktele, kako bi se jagode procijedile i pojele.
Europske jagode su manje, slađe i lomljivije od hibridnih verzija dostupnih u Sjevernoj Americi. Ljeti ćete na kutovima u Njemačkoj pronaći kioske na kojima se prodaju svježe ubrane jagode. Ako je moguće autentičniji okus, pokušajte napraviti ovo vino od jagoda s divljim jagodama koje ste ubrali s nekog tajnog mjesta o kojem znate samo.
Sastojci
- 2 četvrtine jagoda (oprane, oljuštene i narezane)
- 1/2 šalice šećera (ili po ukusu)
- 2 limuna
- 1 boca bijelog vina (suhog)
- 1 boca bijelog vina (pjenušava)
- Garnish: svježa metvica ili svježi melem od limuna
Koraci za to
Skupite sastojke.
U srednju zdjelu stavite 2 četvrtine narezanih jagoda. Pospite sa 1/2 šalice šećera ili po ukusu. Operite 2 limuna i naribajte ih. Zatim iscijedite sok. Jagodama dodajte sok i samljev i ostavite da odstoje 2 sata u hladnjaku.
Ocijedite i rezervirajte sok od jagode. Na jagode dodajte 1 bocu suhog bijelog vina i marinirajte u hladnjaku 1 sat, ili dok gosti ne počnu dolaziti. Prebacite marinirane jagode u zdjelu za bušenje, dodajte rezervirani sok od jagoda i promiješajte. U posudu nalijte 1 bocu pjenušca bijelog vina i poslužite.
Za posluživanje, bundevu i jagode prebacite u čašu, ukrasite grančicom svježe metvice ili svježim balzamilom limuna, po želji i poslužite uz koktel, tako da gosti mogu pojesti jagode.
Savjet
- Smjesa jagoda, šećera i limuna mora se marinirati u hladnjaku 2 sata prije miješanja sa suhim bijelim vinom, za što je potrebno dodatnih 1 sat hlađenja prije nego što se pomiješa u plitkoj posudi s pjenušcem, pa planirajte u skladu s tim. Miješana pića u Njemačka se može podijeliti na piva na bazi piva poput berlinskog Weissea, te miješana vinska pića poput Kir Royale. Tetovažni liječnik ne treba se osjećati izostavljenim jer evo 8 recepata njemačkog bezalkoholnog ljetnog pića.
Oznake recepta:
- jagoda
- vinski punč
- užina
- njemački
