Bill Boch / Fhotodisc / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 8 kriški tost (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 288 | kalorije |
| 23 g | Mast |
| 11g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 8 kriški tost (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 288 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 23g | 30% |
| Zasićene masti 12g | 59% |
| Kolesterol 208mg | 69% |
| Natrij 232mg | 10% |
| Ukupno ugljikohidrati 11g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 47mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Osnovni sastojci francuskog tosta su bez glutena osim kruha. Pravljenje francuskog tosta odličan je način uživanja u bezglutenskom kruhu koji je često gušći od pšeničnog kruha. Francuski tost je najbolji s debljim kriškama kruha.
Kruh bez glutena dobro će podnijeti mlijeko i jaja pa ćete imati zadovoljavajući rezultat. Ostavite da se kruh dovoljno dugo namoči da se tijekom cijelog temeljito navlaži. Toliko vrsta tipičnog bijelog pšeničnog kruha samo završava sočno i vlažno jer je tako lagano i prozračno (ponekad se naziva i balonski kruh). Ako kuhate za svoju obitelj ili goste, čak i oni koji ne jedu bez glutena, možda će više voljeti francuski tost napravljen s kruhom bez glutena.
Odaberite svoj omiljeni kruh bez glutena koji biste isprobali s ovim receptom. Možete koristiti bijeli kruh, višezrnati kruh ili kruh od cimeta od grožđica. Slađi kruh možda ide dobro, ali zabavno je isprobavati različite vrste. Također je sjajna upotreba kruha koji počinje da zastaje.
Sastojci
- 8 kriški kruh bez glutena
- 4 jaja (pretučeno)
- 1/2 do 3/4 šalice mlijeka (ili zamjena bez mlijeka, poput kokosovog mlijeka)
- 1 žličica šećera (ili meda)
- Po želji: prstohvat soli
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice ulja kanola (za prženje)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U plitkoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko ili mliječni nadomjestak, šećer, sol i vaniliju i miješajte dok se temeljito ne pomiješaju.
Umočite kriške kruha bez glutena u smjesu jaja. Ostavite da obje strane kruha upiju onoliko smjese od jaja koja će se držati (poput spužve).
U velikoj teškoj tavi zagrijava ulje na srednjem i visokom. Pržite obložene kriške kruha. Kad je jedna strana zlatno smeđe boje, okrenite kriške i kuhajte drugu stranu do zlatno smeđe boje.
Kad završite, uklonite kriške na tanjur za posluživanje.
Poslužite s maslacem i posipajte šećerom u prahu i uživajte!
Savjet
- Dok se francuski tost često poslužuje s maslacem i šećerom u prahu, dodatak ili umjesto njega možete koristiti bilo koji od omiljenih preljeva za palačinke. Javorov sirup je ukusan s francuskim tostom. Bilo koja vrsta voćnih konzervi ili voćnih sirupa drugi je izbor. Ako imate na raspolaganju svježe voće, napravite vrući kompot zagrijavajući zdrobljeno ili narezano voće s malo šećera. Kad kuhate bez glutena, uvijek osigurajte da na vašim radnim površinama, priborom, posudama i alatima nema glutena. Čak i ako ste proizvod koristili prije, provjerite je li naljepnica bez glutena jer proizvođači mogu bez prethodne obavijesti mijenjati formulacije proizvoda.
Varijacije
- Ako također izbjegavate mliječne proizvode ili jedete vegansko, koristite veganski nadomjestak jaja i bez mlijeka. Drugi hak je korištenje banana umjesto jaja. Samo pazite da provjerite jesu li zamjena za jaja i mlijeko bez glutena. Za lepršavi francuski tost dodajte 2 žlice brašna bez glutena u smjesu jaja i mlijeka.
Oznake recepta:
- bez glutena
- doručak
- američki
- Majčin dan
