RumRiverFotografija / Twenty20
Većina od nas krastavce smatra zelenim, sjemenkama ispunjenim kriškama. Dugi, zeleni krastavci daleko su najpopularnija vrsta koja se uzgaja u kućnim vrtovima, ali postoje stotine sorti krastavca, uključujući okrugle, žute, mlake engleske i egzotične armenske cukes. Krastavci se relativno lako uzgajaju u mnogim različitim klimama. Domaći kolači ukusniji su i hrskaviji od većine kupljenih sorti (a nemaju tako gustu oblogu od voska!).
Opis
Krastavci su u istoj obitelji kao i tikvice i dinje. Popularni način kategorizacije krastavaca je opisati ih ili kriške ili ukrasevače. Obje se vrste mogu jesti svježe, a krastavci krastavci dobro drže svoju teksturu tijekom obrade.
- Listovi: Listovi krastavca su nešto trokutastog oblika, sa šiljastim režnjevima. Tekstura cijele biljke je hrapava i gipka. Cvjetovi: Žuti i obično jednolični, za plodove su potrebni i muški i ženski cvjetovi. Noviji hibridi uzgajaju se kao partenokarpni, a postoje samo ženski cvjetovi koji ne zahtijevaju oprašivanje. Voće: Plodovi mogu varirati od 1 do 2 inča do preko stopala. Postoje i okrugli krastavci. Vanjska koža je obično zelena ili žuta, a može biti i nježna ili žilava. Većina sorti je posuta bodljama, koje se lako brišu. Partenokarpske sorte su bez sjemena.
Botaničko ime
Uobičajeno ime
krastavci
Zone tvrdoće
Otpornosti USDA tvrdoće 4 do 11
izlaganje
Potpuno sunce do djelomične hladovine
Veličina zrele
Veličina biljke uvelike varira među sortama krastavca. Vinasti krastavci lako mogu pokriti 4 do 6 stopa zemlje. Bush sorte ne putuju tako daleko, ali mogu se raširiti 4 metra u svakom smjeru.
Dani žetve
Većina sorti počinje proizvoditi u roku od 48 do 70 dana od sjemena.
Savjeti za branje krastavaca
Krastavci se najbolje beru malo nezreli. Nakon što postignu zrelost počinju žutjeti i postaju gorki, a sjemenske sorte razvijaju više sjemenske pulpe što duže ostavljate na vinovoj lozi. Provjerite pakiranje ili etiketu sjemena za preporučenu veličinu berbe za vašu sortu.
Budući da je vinova loza krastavca ogrebotina i neugodna na dodir, obično je najbolje izrezati krastavce iz loze. Možete i uvrnuti stabljiku i odvojiti krastavce s loze. Ne povlačite ih jer ćete oštetiti vinovu lozu.
Predložene sorte krastavca
Cukes su izvrsni za isprobavanje različitih veličina, boja i oblika da biste vidjeli koje sorte izgledaju i uzgajaju najbolje i, naravno, okusite najbolje.
- Marketmore: Jedna od najplodnijih, lako rastućih sorti. Limun: okrugla, blijedožuta biljka s izdašnom količinom sjemenki. Možete sjeckati sjemenke i koristiti voće kao jestivu zdjelu za posluživanje. Armenski: tanke i hrskave, armenski kolači pomalo su egzotični i mogu se skinuti ili ih otupiti. Engleski: Također se nazivaju staklenik, imaju tanku kožu i blag okus, Potrebna im je duga sezona rasta. Šampion grma, svemirski gospodar, bushmaster i drugi: Gotovo svaka sorta koja u svom imenu ima „grm“ odlična je za uzgoj u spremnicima.
Štetnici i bolesti krastavaca
Insekti koji pričvršćuju krastavce uključuju bučino vinove loze koje se ubiju u podnožje biljke i prekidaju njezinu cirkulaciju. Bube od tikvica hrane se biljkama, posebno mladim sadnicama. Bube krastavca hrane se lišćem i prenose bakterijsku bolest poznatu pod nazivom krastavac ili bakterijska venecija, koja je smrtonosna za biljke krastavaca. Druga bolest, praškasta plijesan, je neprivlačna i slabi biljke, ali mogu je preživjeti.
Savjeti za uzgoj krastavca
Krastavci vole blago kiselo do neutralno pH tla od oko 5, 5 do 7, 0, a vole toplinu. Posadite i sjeme i biljke nakon svih opasnosti od mraza. Također, dopustite da se tlo malo zagrije i osuši. Krastavce je lako usmjeriti sjemenom u vrt. Možete kupiti i sadnice krastavca, ali najbolje presađuju kad su još mlade.
Dajte biljkama najmanje 1 inč vode tjedno, posebno kada su prisutni plodovi (krastavci su uglavnom voda). Ne dopustite im da sjednu u vlažnom tlu. Kao usjevi vinove loze krastavci su teška hranilica. Započnite s bogatim tlom i bočnom haljinom s kompostom kad biljke počnu cvjetati. Dajte im još jedan preljev ili dozu gnojiva oko tri do četiri tjedna kasnije, usred sezone.
Česti problemi Uzgoj krastavaca
Ako vaše biljke ne postavljaju voće, što ukazuje na loše oprašivanje, to bi moglo biti uzrokovano lošim vremenom, nedostatkom oprašivača ili nedostatkom ženskog cvjetanja. Ženski cvjetovi obično počinju cvjetati kasnije u sezoni nego muški cvjetovi.
Jedna od uobičajenih pritužbi jesti krastavac je gorčina. Neki kažu da su krastavci gorki u blizini kože i prema kraju cvjetanja. Postoje i uzgojene sorte koje nisu gorke, tako da pokušaj drugačije vrste biljaka krastavca može donijeti sve razlike.
