Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 15 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
OK, prvo odricanje: kruh s češnjakom nije talijanski. U stvari, to je talijansko-američki izum, možda improviziran, po nekim hipotezama, talijanski imigranti koji su imali poteškoće u pronalaženju pravih sastojaka u SAD-u, pa su, umjesto toga, napravili ono što je bilo na raspolaganju: maslac umjesto maslinovog ulja, za na primjer, i francuski kruh umjesto talijanskog kruha.
To, međutim, ne znači da talijansko-američki kruh od češnjaka nije ukusan . Prema mojem skromnom mišljenju, lako je najbolja ponuda u vašem prosječnom talijansko-američkom restoranu.
Dok posluživanje s tjesteninom, kao što se često radi, može biti malo pretjeranog (brinete li se o nekoliko ugljikohidrata sa svojim ugljikohidratama), a njegov oštar grickalicast okus lako može nadvladati osjetljivija ili suptilnija jela, mislim da se zaista dobro spariva s plodovima mora, posebno. Ali koga šalimo? Ja (i većina drugih ljudi koji ne lažu) sretno bih pojeo pola kruha od svega toga.
A to je tako brzo i lako napraviti da je to dodatak bez razmišljanja, last-minute dodatak svakom obroku koji ga može prenijeti od zadovoljavajućeg do spektakularnog u samo 15 minuta.
Sastojci
- 1 baguette
- 8 žlica slanog maslaca, omekšao
- 6 češnja češnjaka, oguljenih i vrlo sitno mljevenih
- Po želji: svježi peršinov list, sitno mljeven
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F. Pokrijte lim za pečenje u aluminijskoj foliji.
Baguetu prepolovite na pola po dužini.
U maloj zdjeli pomiješajte omekšali maslac i mljeveni češnjak.
Smjesu s maslacem i češnjakom rasporedite na obje polovice kruha, a zatim ravnomjerno pospite mljevenim peršinom, ako koristite.
Stavite kruh na lim za pečenje i pecite 8 do 10 minuta, odnosno dok se maslac ne rastopi i kruh lagano zakipi po rubovima.
Poslužite uz svoj izbor jela od tjestenine i uživajte!
Varijacije recepta
- Za hrskaviji i krušniji vrh, kruh možete staviti i ispod brojlera još 1 do 2 minute (pazljivo pazite da ne izgori). Dodajte posip svježe naribanog sira Parmigiano-Reggiano prije prženja.
Oznake recepta:
- kruh s češnjakom
- Talijansko predjelo
- predjelo
- fuzija
