Berba povrća pecite.
Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 95 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 75 min
- Prinos: 6 do 8 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 400 | kalorije |
| 21g | Mast |
| 39g | ugljikohidrati |
| 14g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 do 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 400 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 21g | 28% |
| Zasićene masti 12g | 59% |
| Kolesterol 54mg | 18% |
| Natrij 977mg | 42% |
| Ukupni ugljikohidrati 39g | 14% |
| Dijetalna vlakna 5g | 20% |
| Protein 14g | |
| Kalcij 377mg | 29% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je aromatična povrtna kaša, pogodna za obiteljsku večeru ili blagdanske obroke. Kombinacija jesenskog povrća uključuje rutabagu, mrkvu i krumpir. Šarena je i aromatična povrtna torta s domaćim umakom od sira i preljevom od maslačke krušne mrvice.
Sastojci
- 1 rutabaga (oko 1 do 1 1/2 kilograma, oko 3 do 4 šalice narezane na kockice)
- 6 mrkve (oguljene, oko 2 šalice narezane na kockice)
- 1 šalica celera (narezana)
- 1 1/2 žličice soli (podijeljeno)
- 4 do 6 srednjih Yukon zlatnog ili crvenog krumpira (oko 3 do 4 šalice na kockice)
- 5 žlica maslaca (podijeljeno)
- 3 žlice brašna
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- Rešetka muškatnog oraščića (ili oko 1/8 do 1/4 žličice)
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica blagog Cheddar sira
- 1 šalica svježih krušnih mrvica
Koraci za to
Skupite sastojke.
Maslac s tri kasete posudu ili posudu za pečenje.
Rutabaga s kockicama i mrkvom, približno 1/2 komada, i narezati celer. U veliku zdjelu stavite narezanu rutabagu i mrkvu i narezani celer; pokriti vodom; dodajte oko 1 žličicu soli u vodu za kuhanje. Dovedite do vrenja. Poklopite, smanjite toplinu na tiho i pirjajte 20 minuta.
Narežite krumpir i dodajte povrću, dodajući još vode koliko je potrebno da prekrije. Pirjajte, pokriveno, oko 15 do 20 minuta, ili dok povrće ne omekša.
Ocijedite i ostavite da se povrće malo ohladi. U zdjeli otopite 4 žlice maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte brašno i miješajte dok se dobro ne pomiješa. Umiješajte 1/2 žličice soli, papra i muškatni oraščić, a zatim postupno umiješajte mlijeko. Kuhajte, neprestano miješajući dok se ne zgusne. Dodajte sir i miješajte dok se ne otopi. Kombinirajte umak s povrćem; lagano promiješajte. Okrenite u pripremljeni lim za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 350 F.
Otopite preostalu 1 žlicu maslaca; bacanje krušnim mrvicama. Mrvice pospite povrćem. Pecite, neotkriveno, oko 35 do 40 minuta, dok ne porumeni i popržite.
Poslužite i uživajte!
Oznake recepta:
- cheddar
- glavno jelo
- američki
- dan za boks
