Jela
- Ukupno: 31 min
- Priprema: 6 min
- Kuhati: 25 min
- Prinos: 1 1/2 kilograma (6 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 923 | kalorije |
| 56g | Mast |
| 0g | ugljikohidrati |
| 98g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 1 1/2 kilograma (6 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 923 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 56g | 72% |
| Zasićene masti 15g | 76% |
| Kolesterol 314mg | 105% |
| Natrij 317mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 98g | |
| Kalcij 51mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pileća prsa često se peku i poslužuju kao prilog. Ove osnovne pileće prsa nude promjenu od pržene piletine i izvrstan su izbor za sendviče, pileće salate, kasike i druge recepte koji pozivaju na kuhanu piletinu, ili bi bilo fantastično s ovim jednostavnim umakom od limuna. Dok su piliće rotisserie i pakirane kuhane trake od pilećih prsa prikladne su opcije. Izrada vlastite kuhane piletine mnogo je jednostavnija na proračunu.
Pileća prsa pripazite na temelju njihove debljine kako bi se temeljito kuhala, ali neće postati previše suha, a ako je moguće, upotrijebite termometar za hranu koji se odmah očitava da biste provjerili spremnost. Minimalna sigurna temperatura za piletinu je 165 F.
Ove pileće prsa dobivaju svoj okus iz nekih jednostavnih sastojaka: maslinovog ulja, soli i papra. Slobodno ih pošpricajte po želji dodatkom luka luka ili češnjaka u prahu ili ih dodajte grančicama svježeg bilja ili posipom dimljene paprike. Rastopljeni maslac ili kašika slanine izvrsna su alternativa maslinovom ulju. Pogledajte savjete nekih komplementarnih preporuka biljaka i začina.
Kliknite Igraj da biste vidjeli ovaj recept Pridružite se
Sastojci
- Pileća prsa bez kostiju od 1/2 kilograma (ili onoliko koliko vam treba za recept)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Dash Kosher sol (ili po ukusu)
- Dash svježe mljeveni crni papar (ili po ukusu)
- Neobavezno: 1 crtica praha luka (ili češnjak u prahu)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4). Obložite obloženu posudu za pečenje folijom i lagano je premažite uljem.
Jela
Pat piletinu papirnatim ručnicima da se osuši.
Jela
Složite polovice pilećih prsa na foliju i lagano premažite maslinovim uljem. Po želji pospite koserskom soli, svježe mljevenim crnim biberom, lukom ili češnjakom u prahu (pogledajte ostala komplementarna bilja i arome ispod).
Jela
Pecite oko 22 do 28 minuta, ovisno o debljini pilećih prsa. Provjerite termometrom koji se odmah očitava da biste osigurali da je piletina postigla minimalnu sigurnu temperaturu (za perad) od 165 F (74 C).
Jela
Pileća prsa ostavite da odstoje oko 5 minuta prije nego što ih narežete ili narežete.
Jela
Poslužite i uživajte!
Savjeti i varijacije
- Četiri male polovice pilećih prsa (poput onih na slici) dat će oko 2 šalice kuhane piletine na kockice. Otopite pileća prsa prije pečenja. Za odmrzavanje smrznutih pilećih prsa stavite ih u hladnjak preko noći. Za brže odmrzavanje, piletinu ostavite u ambalaži i potopite je u hladnu vodu iz slavine. Mijenjajte vodu otprilike svakih 30 minuta. Pojedinačno umotane pileće grudi odmrznut će se u roku od 30 minuta do sat vremena. Veliki paket može potrajati 2 do 3 sata. Za posluživanje kuhane piletine smatra se 3 unce za odrasle, 1 unce za djecu mlađu od 4 godine i oko 1 1/2 do 2 grama za djecu od 4 do 12 godina. hranite goste i ne poznaju njihove prehrambene navike, griješite na strani više. Sirova pileća prsa bez kostiju od 5 unci dobit će otprilike 3 1/4 unce kuhane piletine. Isprobajte ovu varijaciju: pečena piletina s slaninom i paprika sirom.
Arome koje nadopunjuju piletinu
Bosiljak
Curry
Kopar
Komorač
Limun
Mažuran
menta
Senf
Peršin
ruzmarin
Ukusan
Umak od soje
Zvjezdani anis
Zmijina trava
Timijan
Vino
Oznake recepta:
- pečena piletina
- Pileće glavno
- glavno jelo
- američki
