Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 26 min
- Priprema: 12 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 16 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 142 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 16g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 16 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 142 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 10% |
| Zasićene masti 4g | 18% |
| Kolesterol 66mg | 22% |
| Natrij 328mg | 14% |
| Ukupni ugljikohidrati 16g | 6% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 91mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Svježe borovnice čine ove nježne, maslene pogače prekrasnom jutarnjom poslasticom. Lako ih se miješa i peče, a savršeni su za obiteljsku užinu ili poseban obrok. Vrhove posipajte šećerom ili vanilin šećerom i poslužite s maslacem, konzervama, limunovom sirom ili namazom s krem-aromatiziranim okusom.
Koprive su u pripremi slične keksima. Sjetite se samo da tijesto radite što je manje moguće i imat ćete nježne, lagane i ukusne pogače. Ako koristite svježe borovnice, obavezno ih zamrznite prije nego što pokrenete pogačice.
Sastojci
- 2 šalice brašna za tortu, 8 1/2 unce
- 1/3 šalice granuliranog šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 5 žlica hladnog maslaca (narezanog na sitne komade)
- Šlag za šlag 2/3 šalice (ili teška krema, plus još vrhova)
- 1 veliko jaje
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 do 3/4 šalice smrznutih borovnica ((ne otapajte) ili svježih borovnica)
- Po izboru dodatak: vanilin šećer ili granulirani šećer
Koraci za to
Zagrijte pećnicu na 400 F / 200 C / Plin 6. Lim za pečenje obložite pergamentnim papirom ili silikonskim prostirkom za pečenje.
U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Umutiti da se dobro sjedini. Maslac narežite na sitne komade i dodajte u smjesu s brašnom. Radite sa blenderom za pecivo i prstima dok se dobro ne sjedine i smjesa je mrvicu.
U maloj zdjeli umutite 2/3 šalice vrhnja s jajetom i vanilijom. Umiješajte kremu smjesu u suhe sastojke samo dok sastojci ne budu navlaženi.
Izvadite tijesto na brašno i lagano umijesite smrznute borovnice, nekoliko po jedan, presavijeni i dodajući još nekoliko. Tijesto radite što je manje moguće. Podijelite tijesto na 2 dijela i razvaljajte u krugove debljine oko 1/2 do 3/4 inča.
Svaki krug izrežite na 8 klinova. Rasporedite na pergament papir. Svaku koru lagano premažite kremom i po želji pospite šećerom. Pecite 11 do 14 minuta, ili dok lagano ne porumeni.
Mahune poslužite toplim s limunovom sirom, maslacem, namazom od krem sira, džemom od borovnica ili omiljenim voćnim konzervama.
Oznake recepta:
- Bobica
- kruh
- američki
- Natrag u školu
