Jela / Diana Rattray
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 250 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 9g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 250 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 11% |
| Zasićene masti 5g | 25% |
| Kolesterol 24mg | 8% |
| Natrij 158mg | 7% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Kalcij 292mg | 22% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ništa slično ne dolazi iz hladnog vremena vani u vruću šalicu vrućeg kakaa prekrivenu marshmallows. Iako biste ga mogli napraviti od trenutne smjese u prahu, podjednako je jednostavno napraviti je od kakaa u prahu, šećera, mlijeka i vanilije.
Izrazi "vrući kakao" i "topla čokolada" često se upotrebljavaju naizmjenično, ali postoje tehničke razlike. Vrući kakao razlikuje se od vruće čokolade jer se pravi s kakaom u prahu. Vruća čokolada, s druge strane, pravi se od rastopljene čokolade, a budući da se obično pravi od zaslađenog mlijeka ili tamne čokolade, šećer se obično ne dodaje. Ako želite kakao intenzivnijeg čokoladnog okusa, u vrući kakao umutite rastopljenu gorku čokoladu ili dodajte dodatnu žlicu nezaslađenog kakao praha u smjesu šećera.
Sastojci
- 3 žlice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1/4 šalice šećera
- 4 šalice punomasnog mlijeka
- 1/4 žličice vanilije
- Garni: marshmallows (minijaturni)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Diana Rattray
U srednjoj posudi zagrijte mlijeko do lomače.
Jela / Diana Rattray
Dok se mlijeko zagrijava, u maloj zdjeli pomiješajte kakao i šećer.
Jela / Diana Rattray
Pomiješajte oko 1/3 šalice vrućeg mlijeka u smjesu s kakaom i šećerom, a zatim u vruću mlijeku u posudu izlijte kakao. Dodajte vaniliju i mutite dok se dobro ne pomiješa.
Jela / Diana Rattray
Kakao poslužite s mini marshmallows. Po želji prosijajte crticu kakaa u prahu.
Jela / Diana Rattray
Savjet
- Da biste smanjili kalorijske i grama masti u receptu, upotrijebite smanjeno masnoće ili obrano mlijeko umjesto punomasnog mlijeka. Za bogatiju toplu čokoladu, kakao u prahu zamijenite s 2 grama mljevene i rastopljene gorke čokolade. Ako koristite čokoladu s većim udjelom šećera, poput mliječne čokolade, smanjite količinu šećera u receptu. Eksperimentirajte s korištenjem smeđeg šećera umjesto bijelog granuliranog šećera za drugačiji složeni okus. Donesite mlijeko na oko 180 F, što je oko kad se na stranama lonca počnu stvarati mjehurići. Ne dopustite da mlijeko prokuha. Ako vam ostane vruća čokolada, ohladite je na sobnu temperaturu i čuvajte u hladnjaku do tri dana. Može se ponovo zagrijati zagrijavanjem u loncu na štednjaku. Kao prilikom prvog pravljenja tople čokolade, ne dovodite tekućinu do vrenja.
Varijacije recepta
- Varijacije bez mlijeka: Zamijenite mlijeko s istom količinom kokosovog ili bademovog mlijeka. Meksički topli kakao: U lonac za grijanje dodajte 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije, 1 žličicu mljevenog cimeta i 1 kašiku instant-espressa ili kave, plus prstohvat soli, u tavu. Očišćen vrh vruće čokolade s čilijem u prahu. Minty vrući kakao: U mliječnu smjesu dodajte 1/4 šalice creme de menthe (ili po ukusu) ili 2 žlice ekstrakta metvice. Cimet bijela topla čokolada: Zamijenite kakao prah s 2 unče sjeckane i rastopljene bijele čokolade. U mlijeko dodajte 4 štapića cimeta dok se zagrijava; odbacite prije miješanja s bijelom čokoladom. Chai topla čokolada: U mlincu za kavu kombinirajte 1 žličicu sjemenki kardamoma, 1 žličicu cimeta, osam cijelih klinčića, šest papričica, 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića, 10 sjemenki komorača i 1 žlicu mljevenog đumbira. Obradite začine kako biste napravili prašak. Dodajte chai smjesu u mlijeko s kakaom, kušajući dok dodajete kako biste pronašli željenu razinu začina.
Oznake recepta:
- Vruća čokolada
- vruća čokolada s marshmallows
- desert
- američki
