Irsku kremu je nevjerojatno jednostavno napraviti kod kuće i fantastičan je dodatak kavi i koktelima. Xiaolu Hou / Getty slike
- Ukupno: 5 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 4 1/2 šalice (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 158 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 17g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 1/2 šalice (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 158 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 2g | 11% |
| Kolesterol 48mg | 16% |
| Natrij 50mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 17g | 6% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 80mg | 6% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Domaću irsku kremu nevjerojatno je jednostavno napraviti. To je brzi projekt koji traje samo nekoliko minuta, a recept zahtijeva nekoliko jednostavnih sastojaka. Ako uživate u Baileysu, ovo će vam se svidjeti još više.
Irsku kremu možete piti samostalno posluženu preko leda. Odličan je krem od kave ili ga možete koristiti bilo koji od svojih omiljenih irskih krem koktela. Mnogi ljudi smatraju da je to nevjerojatan dar i za blagdane i zimske mjesece.
Na raspolaganju je mnogo recepata za domaću irsku kremu i svatko na nju stavlja svoj spin. Ovaj recept uključuje sve osnove i bilo koji sastojak trebali biste slobodno prilagoditi vašem osobnom ukusu. Možete čak preskočiti viski i stvoriti bezalkoholnu irsku kremu za uživanje u kavi kad god poželite.
Sastojci
- 1 1/4 šalice irskog viskija
- 1 (14 oz.) Može zasladiti kondenzirano mlijeko
- 1 šalica šlag
- Po izboru: 3 jaja
- 2 žlice čokoladnog sirupa
- 2 žlice instant kave
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- Po izboru: 1 čajna žličica bademovog ekstrakta
Koraci za to
Skupite sastojke.
U blenderu pomiješajte sve sastojke.
Smjesu miješajte 20 do 30 sekundi ili dok ne postane glatko.
Sipajte u bocu pomoću lijevka i čvrsto zatvorite. Prije upotrebe stavite u hladnjak da se hladi najmanje 1 dan.
Poslužite samostalno ili u svojim omiljenim pićima i uživajte!
Savjet
- Irsku kremu čuvajte u hladnjaku kad se ne koristi. Trebalo bi ga zadržati dulje vrijeme (moguće i do mjesec dana), no svakako ga provjerite radi li svježine ako ga imate oko više od tjedan dana. Tretirajte ga kao mlijeko i ako smrdi kiselo, procijedite ga! Prije posluživanja, dobro protresti bocu jer se odvaja. Ako unesete jaja, od vitalnog je značaja da kremu pravilno pohranjujete i koristite brzo. Viski će djelovati kao konzervans, ali neće spriječiti kvarenje ako liker predugo ostane na sobnoj temperaturi. Svaka boca učinit će za spremanje domaće irske kreme, jednostavno morate osigurati da ima čvrstu brtvu. Recept će dobiti oko 1 litre (4 1/2 šalice ili 18 obroka od 2 unce). To je malo veće od prosječne bočice od 750 ml alkohola. Ako reciklirate prazne boce od alkoholnih pića, osigurajte da su temeljito očišćene i podijelite liker između dvije boce. Obavezno označite boce datumom kako biste točno znali kada uspio.
Varijacije recepta
- Mnogi ljubitelji domaće irske kreme vole je bez jaja i to je sasvim u redu. Vaš liker možda nije tako gust i kremast, ali svejedno će biti ukusan. Ako vam ni na koji način nije neugodno piti jaja ili dajete svoju irsku kremu kao poklon, bilo bi najbolje da jednostavno prebacite taj sastojak. Prilagodite arome prema vašem ukusu. Čokolada, kava i vanilija uobičajeni su sastojci okusa za irsku kremu. Možete dodati više bilo čega od toga, iako je najbolje da za svaku ne napravite preko 3 žlice kako biste stvorili uravnotežen okus. Ekstrakt badema je dodatni sastojak. Dodaje malo više okusa, mada biste umjesto toga mogli upotrijebiti i alternativu, poput ekstrakta kokosa. Ovaj recept koristite kao inspiraciju za kreiranje drugih kremnih likera u bilo kojem ukusu. Na primjer, možete ponoviti Tequila Rose koristeći tekilu kao osnovni liker i prebacivanjem s čokolade na sirup od jagode - zadržite ekstrakte vanilije i badema, ali preskočite kavu i koristite do 4 žlice sirupa. Ili, zadržite čokoladu i stvorite ukusan čokoladno-jagodni krem liker. Rakija i rum čine izvrsnu podlogu i za kremaste likere.
Koliko je jaka domaća irska krema?
Ova irska krema ugodno je lagana. Sadržaj alkohola pasti će na 10-postotni ABV (20-postotni) ako uvrstite sve sastojke i koristite 80 viskija viskija. To je malo lakše od komercijalnih marki, koje su obično boca između 30 i 40 dokaza.
Oznake recepta:
- krema
- irski krem liker
- američki
- Božić
