Medene bijele rolice. Foto © Elizabeth Yetter
- Ukupno: 2 sata 20 min
- Priprema: 2 sata
- Kuhanje: 20 min
- Prinos: 10 peciva (10 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 101 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 10g | ugljikohidrati |
| 4g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 10 peciva (10 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 101 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 6% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 90mg | 30% |
| Natrij 427mg | 19% |
| Ukupni ugljikohidrati 10g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalcij 35mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Domaće peciva za večeru donose puno udobnosti obroku. Možete ih pripremiti prije vremena i poslužiti ih toplo. Poslije možete poslužiti male peciva za izradu sendviča od šunke i sira za ručkove, pa čak i maslaca od kikirikija i žele.
Ova ukusna peciva za večeru vrlo je jednostavna za izradu i savršena su za početnike. Tijesto je zaslađeno medom, što daje pecivima ukusan okus koji se dobro slaže s većinom večera.
Sastojci
- 2 žličice kvasca (aktivno suho)
- 3/4 šalice vode (topla, od 95 do 110 stupnjeva F)
- 2 žlice meda
- 1 žličica soli
- 2 kašike maslaca (ili margarin, omekšao)
- 1 srednje jaje
- 2 1/2 šalice brašna (kruh)
Koraci za to
Skupite sastojke.
U srednju zdjelu dodajte kvasac i vodu. Miješajte dok se kvasac ne otopi. Umiješajte med, sol, maslac i jaje. Dodajte 2 šalice brašna. Dobro promiješajte. Nastavite dodavati dovoljno brašna dok tijesto ne probije žlicu oko zdjele. Izvadite tijesto na stol s brašnom. Tijesto mijesite 8 minuta, dodajući po potrebi više brašna, dok ne nastane glatko, elastično tijesto. Stavite tijesto u podmazanu srednju posudu i prebacite tijesto tako da se vrh također lagano namaže. Pokrijte čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se diže 1 sat na toplom mjestu bez propuha.
Razvaljajte tijesto. Izvadite tijesto i mijesite 5 minuta. Tijesto podijelite na 10 komada. Svaki komad oblikujte u kuglu. Stavite peciva u namašćenu 9-inčnu okruglu tavu. Pokrijte čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se diže 45 minuta ili dok se ne udvostruči na toplom mjestu bez propuha.
Pecite na 375 stupnjeva F 20 minuta ili dok peciva ne postanu zlatno smeđa. Isključiti. Pustiti da se ohladi na stalak.
Savjeti za pečenje kruha
- Naučite kako napraviti valjane peciva s ovim slikovnim uputama. Naučite kako napraviti vrtložne valjke pomoću ovih slikovnih uputa. Kvas čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i hladnjaku. Toplina, vlaga i zrak ubijaju kvasce i sprečavaju dizanje tijesta za kruh. Da bi peciva bila meka, čuvajte ih u plastičnoj vrećici. Brašno pravilno čuvajte kako biste ga spriječili da se pokvari. Krušno brašno sadrži veću količinu glutena od višenamjenskog brašno. To znači da će se kruh napravljen s krušnim brašnom povećati više od kruha napravljenog od sve namjernog brašna. Možete napraviti svoje vlastito brašno za kruh dodavanjem 1-1 / 2 žličice glutena u svaku šalicu namjenskog brašna koje koristite u svom receptu za kruh. U tijesto za kruh dodajte pola šalice grožđica ili suhih brusnica za dodatnu slatkoću. izostavite jaje u ovom receptu i zamijenite ga sa 1/4 šalice vode. Zamijenjeno jaje možete koristiti umjesto jajeta.
Oznake recepta:
- kruh
- prilog
- američki
- obiteljska večera
