Renate Wefers / Getty Images
Nema skoro toliko pasmina purana koliko ima pasmina piletina, ali još uvijek ima dovoljno sorti purana da jamče odluku o tome koju ćete pasmu ili pasmine purana uzgajati kao mali farmer ili domaćica.
Širokokrvni bijelci
Ovo je "moderna" pasmina purana koja se uzgaja u tvorničkim postavkama farmi diljem Sjedinjenih Država. Maksimalno povećavaju pretvaranje hrane u bijelo majčino meso u najkraćem mogućem roku. Ali ta učinkovitost nije bez problema. Širokobriježani bijelci ne mogu hodati ili letjeti, skloni su bolestima i ne mogu se razmnožavati bez umjetne oplodnje. Ni okus im nije sjajan.
Baština Turske pasmine
Možda razmišljate: "Što je s baštinom?" Ako želite krenuti prirodnijim putem koji rade većina malih farmera i domaćina, krenite dalje od širokobrijeških bijelaca. Postoji nekoliko vrsta pasmina puretina koje možete odabrati. Ovo su najpopularnija i najčešća od trinaest priznatih pasmina purana.
Bourbon Reds
Purani Bourbon Red su poznati po ― da, pogodili ste ― po njihovom prekrasnom crvenom pljesku. "Bourbon" potječe iz okruga Bourbon u Kentuckyju gdje su prvi put uzgajani u 1800-ima. Poznate su i po ukusnom, punom ukusu i smatraju se jednom od najljepših degustacijskih pasmina purana. Bourbon toms mogu dobiti 23 kilograma, a kokoši 12 kilograma.
narragansett
Porijeklom s Rhode Islanda (kao što možete pretpostaviti i iz imena), Narragansetts su bili glavni adut novozelandske puretine prije nego što su tvornički uzgajani purani postali norma. Tipične veličine su 18 kilograma za kokoši i 30 kilograma za toms.
Midget White
Midget Whites relativno je nova pasmina baštine koju su razvijali šezdesetih godina prošlog vijeka istraživači sa Sveučilišta u Massachusettsu. Križ su Kraljevske palme i Širokobriješki bijelci. Iako maleni, Midget Whites poznati su po svom dubokom, ukusnom okusu. Toms teži 16 do 20 kilograma, a kokoši 8 do 12 kilograma.
Patuljci bijelog okusa su mirni i dobro podnose torbe. Budući da su kokoške male, mogu postati dobri skakači.
Beltsville Small White
Razvijene 1930-ih, ove su ptice otprilike iste veličine kao i Midget Whiteites, ali sa širim grudima. Oni čine lijepu stolnu pticu, ali blaži su od Midgeta ili nekih drugih naslijeđenih ptica. Oni su, međutim, plodni slojevi. Zrele kokoši mogu biti dobri sitnici i dobro izvaliti jaja. Nisu baš socijalne u odnosu na druge pasmine baštine.
Bijela Holandija
Da, bijele Hollande su izvorno uzgajane u Nizozemskoj. Oni su doselili s ranim doseljenicima u kolonije i bili su popularna mesna ptica u Sjedinjenim Državama 1800-ih. Toms može težiti do 30 kilograma, a kokoš, do 20 kilograma. Oni su mirni, dobri setači i majke, ali ponekad razbiju jaja jer su kokoši tako teške.
Standardna bronca
Jedna od najvećih pasmina purana, Bronzes je ujedno i najpopularnija sorta purana u američkoj povijesti. Bronca je izvorno bila križ između purana koje su kolonije donijeli Europljani i autohtonih divljih purana koje su otkrili u Americi.
Brončana široka gruda je varijanta koja je komercijalnija i većina ih je uzgajana umjetnom oplodnjom od 1960-ih. Međutim, širokobrodnu broncu zamijenio je tada širokobriješki bijeli jer je bijelo perje dovelo do čistijeg, komercijalnije prihvatljivog purana.
Toms može težiti 25 kilograma, a kokoši 16 kilograma, mada danas dostupne ptice mogu biti i manje.
Crno
Ova vrsta ove pseće vrste bila je pripitomljena crnim španskim ili norfolk crnim puranama koje su prvi španjolski istraživači posjetili Novi svijet (Amerika) i vratili u Europu. Njihova je šljiva bila crna, a postoje još od 1500. godine.
Kraljevska palma
Purane kraljevske palme uzgajane su zbog svog lijepog izgleda, a prekrasne su, upečatljive ptice s crnim i bijelim šljivama. U svakom slučaju, ove su ptice male i nemaju komercijalni potencijal većine ostalih sorti baštine, većinom uzgajane za izložbe. Ipak, prikladni su za domaću proizvodnju mesa i aktivne su puretine koje snažno hrane. Također su dobri letači i dobro kontroliraju insekte. Standardni utezi su 16 kilograma za toms i 10 kilograma za kokoši.
