Jela / Leah Maroney
-
Što je tikvica od špageta i što vam je potrebno da ga pripremite
Jela / Leah Maroney
Špageti špageta dobra su alternativa tjestenini, krumpiru ili riži. Kuhano meso tikvice razrezuje se na niti poput tankih špageta ili vermicellija, otuda i njegovo ime.
U prosjeku tikvice od špageta mjere oko 12 inča u duljinu i oko 6 inča u promjeru. Tikva bi trebala biti jednolike svijetlo žute boje i čvrsta, bez modrica. Čuvajte cijelu na sobnoj temperaturi do 3 tjedna. Tikvice od špageta dostupne su tijekom cijele godine, a vrhunac jeseni.
Tikvice od špageta ima vrlo blagi okus, pa se najčešće poslužuje uz nekakav umak. Također se može uživati jednostavno uz sol i malo maslaca. Kuhati tikvice vrlo je jednostavno.
Trebat će vam
- 1 tikvica od špagetaVeliki oštar nožPekač za pečenjeOvenKuhanske vilice
-
Pecite tikvicu od špageta
Jela / Leah Maroney
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Ispecite špagete cijelim metalnim skeletom ili vilicom da se tijekom pečenja neće rasprsnuti. Cijeli tikvice stavite u plitku posudu za pečenje. Pecite 1 sat.
-
Izrežite tikvicu pečenih špageta
Jela / Leah Maroney
- Pečene špagete pustite da se ohlade dok se s njima ne može rukovati. Prerežite ga na pola po dužini nazubljenim nožem.
-
Uklonite sjemenke
Jela / Leah Maroney
- Izvadite sjeme i vlaknaste strune na sredinu svake polovice kuhanih tikvica od špageta. Odbacite sjeme i strukne ili ih sačuvajte za kompostiranje.
-
Pretvorite tikvice u rezance
Jela / Leah Maroney
- Nježno ostružite zube kuhinjske vilice oko ruba tikvica od špageta kako biste isjeckali kašu u pramenove. Nastavite dok ne dobijete što više "rezanci". Koristite u receptu.
-
Kako poslužiti tikvice od špageta
Jela / Leah Maroney
- Kuhane tikvice od špageta obično se poslužuju s umakom ili ribanom jer je meso vrlo ukusnog okusa. Može se poslužiti samostalno kao prilog uz dodatak soli, papra i maslaca ili kao dio glavnog jela. Isprobajte ove recepte koristeći tikvice od špageta: pureća tetrazzini sa tikvicama od špageta i tikvica pesto špageta s mocarelom.
