Recept za naribani škampi i škampi na žaru

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

• Ukupno: 15 min
• Priprema: 10 min
• Kuhati: 5 min
• Prinos: 4-6 ražnjića (4-6 obroka)

7 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
232	kalorije
7g	Mast
7g	ugljikohidrati
36 g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Obrok: 4-6 ražnjića (4-6 obroka)
Količina pri serviranju
kalorije	232
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 7g	8%
Zasićene masti 1g	6%
Kolesterol 245mg	82%
Natrij 3225mg	140%
Ukupni ugljikohidrati 7g	3%
Dijetalna vlakna 2g	7%
Protein 36g
Kalcij 138mg	11%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Ove ražnjiće od škampa i škampa vrlo su jednostavne za izradu i tako su ukusne. Ne trebaju vremena za pripremu, pa su izvrsni za obrok tijekom tjedna, a dovoljno su fantastični za zabave, posebne prigode i praznike.

Smjesa začina potječe od mog pokojnog svekrva Mikea Matticole - "ujaka Mikea" mnogim ljudima koji su ga poznavali i voljeli. Jednostavno je, ali savršeno uravnoteženo, a odlično je i suho trljanje mesa. (Usput, izvorni recept zahtijeva cijelu žlicu kajena, što ga čini prilično vatrenim, pa zato umjesto toga počnite s žličicom. Lako je dodati više topline, ali teško je oduzeti!)

Mješavina začina čini izdašnu količinu; spremite ga u nepropusnu staklenku i imat ćete dosta pri ruci za sljedeći put.

Sastojci

• Za škampe:
• Velike ili ekstra velike škampe od 1 lb. (nekuhane, oguljene i suhe)
• Lopatice od 1 lb.
• 2 žlice. maslinovo ulje
• Za miks začina ujaka Mikea:
• 2 1/2 žlice. paprika
• 2 žlice. sol
• 1 žlica. crni papar
• 1 žlica. luk u prahu
• 1 žlica. origano (sušen, drobljen)
• 1 žlica. timijan (sušen, zgnječen)
• 1 žlica. kajenska paprika (ili više po ukusu)

Koraci za to

U zdjelu stavite škampe i škampi i umiješajte maslinovo ulje dok se dobro ne obložiju.

U zasebnoj zdjeli temeljito kombinirajte sastojke začina.

Navojite naizmjence škampi i škampi na skelove. Obje strane obilno pospite začinom. (Postojat će dodatna mješavina začina; sljedeći put je pohranite u nepropusnu staklenku)

Peći na jakoj vatri dok kozice i škampi ne budu samo neprozirni, a začini svijetlo obojeni (oko 1 minute po strani.)

Oznake recepta:

• roštilj
• predjelo
• američki
• cookout

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!