Diana Rattray
Tradicionalno, tikvice od špageta peče se u pećnici do sat vremena. Ako vam je kratko vrijeme ili tražite prečicu, isprobajte ovu brzu i jednostavnu metodu za mikrovalnu tikvicu od špageta.
- Velikim, vrlo oštrim nožem pažljivo izrežite kraj stabljike od tikvica špageta. Stavite tikvicu na ravni kraj i prepolovite ga na pola po dužini. To će biti lakše od tvrđeg stabljika. Žlicom izvadite sjeme i istrljajte sve labave, čvrste membrane. Polovice prepolovite, posječene stranice prema dolje u mikrovalnu pećnicu. Ubacite oko 1 inč vode posuđe. Mikrovalna pećnica na punoj snazi 8 do 12 minuta, ovisno o veličini tikvice i vaše mikrovalne pećnice. Manji tikvice trajat će oko 10 minuta. Testirajte tikvicu vilicom. To bi trebalo biti dovoljno nježno da prodre u kožu s vrlo malim otporom. Uklonite posudu za pečenje iz mikrovalne pećnice, ocijedite i prebacite polovice preko. Vilicom lagano istrljajte po unutrašnjosti polovica kako biste oslobodili pramenove tikvice. Poslužite odmah ili hladite „špagete“ i kasnije ugrijte.
Savjet
- Poslužite tikvice vruće, posute maslacem, solju i paprom, po ukusu. Ili, poslužite ga s umakom od tjestenine na bazi rajčice ili Alfredo umakom. Mala tikvica dobit će otprilike 2 do 2 šalice, dovoljno za 4 obroka.
