Jela
- Ukupno: 16 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 6 min
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 83 | kalorije |
| 5g | Mast |
| 8g | ugljikohidrati |
| 2g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 83 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 5g | 7% |
| Zasićene masti 1g | 4% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 43mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrati 8g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 5% |
| Protein 2g | |
| Kalcij 49mg | 4% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za prstohvat paprike s češnjakom i biljem može se koristiti za stvaranje predjela, dijela jela od antipastova ili šarene priloge. Trake paprike kuhaju se brzo, a u najboljem su slučaju uparene s češnjakom i začinskim biljem. Ovaj recept sa umakom od paprike odličan je način uživanja u ovom hranljivom ljetnom povrću.
Sastojci
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 velike crvene paprike (sjemenke i izrezane na trake od pola inča)
- 2 velike žute paprike (izrezane na trake od pola inča)
- 2 češnja češnjaka (sitno mljevenog)
- Sol (po ukusu)
- Mljeveni crni papar (po ukusu)
- 1 žlica crnog vinskog octa
- 1 žlica bosiljka (sjeckana)
- 1 žlica peršina (sjeckani)
- Garnish: tostirani talijanski kruh
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela
U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri.
Jela
Dodajte trakice papra i pirjajte 4 do 5 minuta, ili dok paprike ne počnu omekšati.
Jela
Smanjite vatru na niskoj i dodajte češnjak, sol i papar. Sauté još 2 minute.
Jela
Isključite vatru i dodajte ocat i začinsko bilje. Bacanje za kombiniranje.
Jela
Prebacite u zdjelu i ostavite da se ohladi do sobne temperature.
Jela
Ponovo bacite, podesite začin i po želji poslužite uz tostirani kruh.
Jela
Poslužite kao predjelo ili pladanj antipasto i uživajte.
Savjet
- Bogati paprika, bogata vitaminom C i vlaknima, dolazi u raznim bojama osim stare zelene pripravnosti. Iako nema mnogo razlike u ukusu, žuta ili crvena paprika može dodati vašoj boji boju, što je lijep dodatak ovom jelu. Za bilo koji recept odaberite paprike sa čvrstim kožama. Izbjegavajte kupovinu ljutih paprika s modricama ili mekim mrljama ili nabora jer neće imati dobar ukus. Najlakši način da pripremite svoje paprike je da ih prepolovite i razdvojite polovice. Izvadite i izbacite sjemenke, stabljike i unutarnje membrane (bijeli dijelovi). Paprike također možete "jezgrati" ako ih namjeravate nadevati, ali za potrebe ovog recepta lakše ih je prepoloviti i nasjeckati nego izvagati unutrašnjost odozgo. Paprike uvijek dobro isperite prije nego što ih narežete trake ili sjeckani. Izbjegavajte paprike od prekuhavanja; osim ako vaš recept ne zahtijeva ugađanje, okus izgorenih paprika vrlo je različit (i manje ukusan) od ukusa njihove prirodne slatkoće.
Oznake recepta:
- Papar
- oljuštene paprike
- prilog
- američki
