mljekara

csundahl / Getty Images

• Ukupno: 75 min
• Priprema: 15 min
• Kuhati: 60 min
• Prinos: torta od 1 bundta (12 porcija)

6 ocjena Dodaj komentar

Prehrambene smjernice (po obroku)
515	kalorije
32 g	Mast
51g	ugljikohidrati
6g	Protein

Pogledajte cjelovite prehrambene smjernice Sakrij cjelovite prehrambene smjernice ×

Prehrambene činjenice
Posluživanje: 1 bundt torta (12 porcija)
Količina pri serviranju
kalorije	515
% Dnevne vrijednosti *
Ukupno masti 32g	42%
Zasićene masti 9g	44%
Kolesterol 82mg	27%
Natrij 309mg	13%
Ukupno ugljikohidrati 51g	18%
Dijetalna vlakna 4g	13%
Protein 6g
Kalcij 75mg	6%
*% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani.

(Podaci o prehrani izračunavaju se pomoću baze sastojaka i trebaju se uzeti u obzir u obzir.)

Bundt kolači savršeni su za užurbane kuharice; oni su impresivni deserti koji se odlično slažu sa bilo čim, od jutarnje kave do popodnevnog čaja, a oni se lako čine prelijepima. Samo izmiksajte tijesto, izlijte ga u tavu i sve nakon što se ohladi, premažite ukusnom čokoladnom glazurom ili Vegan Ganacheom.

Riječ mudrima: ako nikad niste bili dobri u ulju i mazanju pekača, bundt kolači će vas naučiti teškom putu; loše podmazana posuda za tortu od bundeta pružit će vam najteže vrijeme kada pokušate pretvoriti tortu. Da biste to izbjegli, pobrinite se da temeljno podmažete tavu - pazeći da se napuknu pukotine i pukotine, a zatim prosijte brašno i istisnite višak.

Sastojci

• Za čokoladni kolač:
• 2 1/2 šalice univerzalnog brašna
• 1/2 šalice nezaslađenog kakao praha
• 1 čajna žličica sode bikarbone
• 3/4 žličice soli
• 1/2 šalice sojinog mlijeka (vanilija)
• 1/2 šalice kiselog vrhnja bez mlijeka
• 4 velika jaja
• 1 1/2 šalice šećera
• 1 šalica ulja kanjole
• 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
• 1 šalica čokolade bez mlijeka
• Za čokoladnu glazuru:
• 6 unci tamne čokolade bez mlijeka (grubo nasjeckane)
• 3/4 šalice običnog sojinog mlijeka, kokosovog ili bademovog mlijeka
• Po želji: 2 žlice pripremljenog espressa
• 2 žlice soja margarina bez mlijeka (sobne temperature)

Koraci za to

Napomena: Iako postoji nekoliko koraka prema ovom receptu, ovaj se desert bez mlijeka raščlanjuje u izvedljive kategorije kako bi vam pomogao u boljem planiranju pripreme i pečenja.

Napravite čokoladni kolač

Skupite sastojke.

Zagrijte pećnicu na 325 F. Lagano ulje i brašno stavite u posudu sa 12 šalica i stavite na stranu.

U zdjelu za miješanje srednje veličine prosijte zajedno brašno, kakao prah, soda bikarbona i sol dok se dobro ne sjedine. Staviti na stranu.

U maloj zdjeli za miješanje umutite sojino mlijeko i kiselo vrhnje bez mlijeka dok se dobro ne pomiješaju. Staviti na stranu.

U drugoj velikoj zdjeli za miješanje umutite jaja i šećer dok ne postanu blijedo žute boje.

Dodajte kanolovo ulje i ekstrakt vanilije i nastavite da se miješaju dok se smjesa ne izgladi i dobro izmiješa.,

U nekoliko dodavanja dodajte smjesu od brašna naizmjenično sa smjesom sojinog mlijeka, a započinjte i završavajte sa smjesom od brašna.

Jednom kada se smjesa samo sjedini, presavijte u čokolade bez mlijeka

U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto.

Pecite dok se vrhovi ne vire na dodir kada se dodirnu, 55 do 60 minuta.

Ostavite tavu da se hladi 30 do 45 minuta na žičanom rashladnom postolju, zatim nožem lagano otpustite tortu sa strana posude i prebacite tortu na žičani rashladni stalak da se potpuno ohladi.

Nakon što se torta potpuno ohladi, tortu premažite veganskim ganacheom ili Chocolate Glaze ( recept ispod ).

Napravite čokoladnu glazuru

Skupite sastojke.

Stavite nasjeckanu čokoladu u vatrootpornu zdjelu.

Zagrijte sojino mlijeko i pripremljeni espresso u maloj tavi na srednje jakoj vatri dok vrh smjese tek počne parati, ali ne ključa.

Vruću tekućinu prelijte preko čokolade bez mlijeka i ostavite stajati 2 do 3 minute.

Dodajte soj margarin bez mlijeka i promiješajte, čineći brze, male krugove u središtu jela i izmičući se dok smjesa ne postane glatka i na površini ne dobije sjaj.

Ostavite glazuru da stoji, povremeno miješajući, 10 do 15 minuta, ili dok se malo ne zgusne.

Prelijte preko ohlađenog bundt kolača i poslužite.

Uživati!

Oznake recepta:

• Čokoladna torta
• užina
• američki
• rođendani

Ocjeni ovaj recept uopće mi se ne sviđa. Nije najgore. Naravno, ovo će učiniti. Ja sam obožavatelj - preporučio bih. Nevjerojatno! Volim to! Hvala na ocjeni!