Hutch Axilrod / Digital Vision / Getty slike
Kale je omiljena kultura u hladnom vremenu među mnogim vrtlarima. Ne samo da je hranjiv, svestran i ukusan, već je i dovoljno snažan da napravi pravi utjecaj i u vrtu.
Kale se mogu uzgajati u svim klimatskim zonama, a ako živite u zoni 6 ili više, možda ćete moći i prezimiti svoj kelj za rani proljetni usjev.
Gdje uzgajati Kale
Kale najbolje uspijevaju na punom suncu, ali dobro će se snaći i u djelomičnoj sjeni. Samo budite sigurni da ima najmanje četiri sata sunca dnevno. Zahtijeva plodno, dobro drenirano tlo. Pred sadnju kelja dobro je izmijeniti tlo dobrom količinom komposta.
Kale možete uzgajati u tradicionalnim vrtnim krevetima, uzdignutim krevetima ili posudama. Ako se odlučite za uzgoj u spremniku, provjerite je li spremnik dubok najmanje deset centimetara i dajete biljkama dovoljno prostora za rast. Kale možete dodati i ukrasnim krevetima; plavo-zeleni listovi 'Lacinato' ili svjetlo magenta stabljike i vene 'Crvene Ruske' dodaju obilje ljepote u cvjetni krevet.
Sadnja Kale
Sjeme sjemena kelja možete usmjeriti u svom vrtu 4 do 6 tjedana prije posljednjeg datuma proljetnog mraza ili započeti sjeme u zatvorenom prostoru 4 tjedna prije posljednjeg mraza i presaditi u blizini zadnjeg datuma proljetnog mraza. Biljke sazrijevaju za 50 do 65 dana, ovisno o sorti, ali lišće možete ubrati i mnogo prije - male, nježne listove kelja možete jesti i sirove u salatama.
Za jesenski usjev usmjerite tako sjeme šest do osam tjedana prije vašeg prvog pada mraza.
Sjeme kelja treba posaditi duboko 1/2 inča i 12 do 15 centimetara. Nakon što sjeme proklija, dajte površini dobar 2 do 3-inčni sloj malča koji će pomoći zadržati vlagu u tlu.
Uzgoj organskog kelja
Kale se zapravo prilično lako uzgaja nakon što se utvrdi. Budite sigurni da vaše biljke dobivaju najmanje jedan centimetar vode tjedno, bilo od kiše, bilo od crijeva. Gnojidite kelj jednom mjesečno ribljom emulzijom ili čajem od komposta.
Štetnici i bolesti
Najčešći štetočina kada uzgajate kelj je crv kupusa. Ovi mali zeleni crvi su ličinke leptira kupusnog bijelog luka i pojest će rupe u lišću vašeg kelja, ponekad i alarmantnom brzinom. Da biste kontrolirali gliste, kupite ih ručno i mlatite ih ili upotrebljavajte Bt ako imate veliku zarazu. Također je sjajna ideja da svoj kelj prekrivate plutajućim poklopcem niza kako biste potpuno uklonili problem.
Drugi problem kelja je da lišće strši starije koji dobivaju. Pokušajte ubrati mlado lišće koje je manje od 12 centimetara. Najbolji način da se osigura obilje nježnog lišća kelja je redovna berba; biljka će i dalje proizvoditi novo lišće iz svog središta.
Preporučene sorte
Evo nekoliko popularnih sorti kelj:
- 'Crveni ruski' ima sivkasto-zelenu nijansu na lišću, s svijetlim ljubičastim stabljikama i venama. Ova ukusna sorta vrlo je dobro umućena ili kuhana na pari, ali još je bolja kada se beru sitno i dodaju sirovoj zelenoj salati. 'Lacinato' je poznat i kao "dinosaur kelj" zbog tamnozelene, gomoljaste teksture. Izuzetno je izdržljiv. Listovi mogu biti vrlo žilavi ako su preveliki, pa je ovo dobro za redovito berbu sitnih, nježnih lišća. 'Zimnica' je kovrčava sorta kelj s duboko zelenim, natečenim lišćem. Vrlo, vrlo izdržljiv.
