Sashertootie / Getty Images
- Ukupno: 10 min
- Priprema: 5 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 111 | kalorije |
| 7g | Mast |
| 4g | ugljikohidrati |
| 12g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 111 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 7g | 8% |
| Zasićene masti 1g | 6% |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Natrij 149mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Ukupno šećera 2g | |
| Protein 12g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Kalcij 329mg | 25% |
| Željezo 3mg | 14% |
| Kalij 253mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Pomoću ovog jednostavnog recepta napravite korejski pafu tofu s umakom za umakanje. Poznato kao dubu tchim na korejskom jeziku, ovo se jelo može napraviti na ploči za štednjak, ili čak u mikrovalnoj, ako ste istinski pritisnuti na vrijeme. To pokazuje da se nije potrebno sve korejske kuhinje.
Ovaj obrok nije samo brz i prikladan za pripremu, već je i zdrav, svestran i dobar s bilo kojim brojem azijskih umaka za umakanje. Ukratko, klasično je korejsko jelo koje je dobro u bilo kojoj sezoni.
Možete li navesti bilo koju od zdravstvenih prednosti tofua? Iako je tofu danas međunarodno poznata hrana u američkoj kulturi, to je često još uvijek povezano s hrskavim vegetarijanskim vrstama, a ne kao hrana u kojoj čak i svejedi mogu uživati. Ako želite smanjiti količinu crvenog mesa koju jedete ili jednostavno želite malo pomiješati stvari u kuhinji, tofu je dobra hrana koju treba probati jer ne sadrži samo puno proteina, nego i sve glavne namirnice aminokiseline.
Hrana je također dobar izvor mnogih hranjivih sastojaka i minerala, uključujući željezo, kalcij, mangan, selen, fosfor, magnezij, bakar, cink i vitamin B1. Dakle, ako vam nedostaje bilo koji od ovih hranjivih sastojaka, pokušajte tofu.
Sastojci
- 1 blok tofua
- 1/2 šalice
umak za umakanje
Koraci za to
Za početak izrade jela narežite tofu na kockice ili kriške, otprilike veličine mobitela. Ako želite, možete ga i pariti, a zatim kasnije i isjeći.
Ako ćete koristiti mikrovalnu pećnicu za pripremu jela, stavite tofu na siguran tanjur i lagano ga pokrijte vlažnim papirnatim ručnikom.
Kad završite s parenjem, poslužite tofu s umakom za umakanje po vašem izboru. To bi mogao biti začinjeni umak za umakanje, umak za ocjed od vinskog octa ili umak za umakanje đumbira. Umak možete preliti preko tofua ili ga poslužiti sa strane. Ako poslužujete nekoliko različitih ljudi i niste sigurni koje su njihove sklonosti umaku, poslužite umak za umakanje sa strane. Ako niste upoznati s umakom za umakanje s tofuom i niste sigurni koji umak za umakanje biste preferirali, poslužite se obiljem različitih umaka za umakanje, tako da vi i vaša obitelj ili prijatelji možete kušati razne.
Zabrinutost za zdravlje zbog tofua
Tofu i soja zaradili su neke negativne naslove na temelju navodne veze s rakom dojke, ali znanstvenici sada kažu da je veza između sojinih proizvoda i raka dojke nejasna i da žene u azijskim zemljama, u kojima su ovi prehrambeni artikli izuzetno popularni, razvijaju karcinom dojke kod niže stope od zapadnih žena.
Oznake recepta:
- tofu
- večera
- azijski
- noć tijekom tjedna
