Armstrong Studios / Photolibrary / Getty Images
- Ukupno: 35 min
- Priprema: 20 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 18 predjela (18 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 104 | kalorije |
| 9g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 18 predjela (18 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 104 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 9g | 12% |
| Zasićene masti 6g | 28% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Natrij 191mg | 8% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 37mg | 3% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Bez mrvica kruha ili punila, ove gljive punjene plavim sirom odlična su grickalica s niskim udjelom ugljikohidrata. Plavi sir i krem sir se kombiniraju sa zelenim lukom i maslacem za ljute, siraste nadjeve.
U receptu koristite gljive s velikim gumbima ili gljive portobello.
Recept se lako poveća na mnoštvo.
Sastojci
- 2 kilograma gljiva (srednje veličine ili oko 3 tuce gljiva)
- 6 žlica maslaca
- 1 paket krem sira (8-satni, omekšali)
- 1/2 šalice plavog sira (drobljeno)
- 2 žlice zelenog luka (sitno sjeckani)
Koraci za to
Poravnajte lim za pečenje folijom.
Uklonite stabljike iz gljiva; nasjeckajte dovoljno stabljika na jednake 1/2 šalice. Staviti na stranu
Rastopite polovicu maslaca u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte oko polovice gljiva i kuhajte, miješajući, 5 minuta; odvoditi masnoću. Ponovite s preostalim 3 žlice maslaca i ostatkom kapula gljiva.
U srednjoj zdjeli kombinirajte krem sir i plavi sir; miješajte dok se dobro ne pomiješa. Umiješajte rezervirane nasjeckane stabljike gljiva i nasjeckani zeleni luk.
Prethodno zagrijte brojler (500 F) i namjestite stalak za pećnicu na gornji položaj. Poklopci gljiva trebali bi biti oko 4 inča od izvora topline.
Položite poklopce gljiva na lim obložen folijom za pečenje i napunite ih smjesom od sira.
Punjene gljive procijedite dok vrhovi ne budu zlatno smeđe boje.
Varijacije
Plavi sir zamijenite oštrim cheddar sirom.
U smjesu sira dodajte 2 žlice drobljene kuhane slanine.
Može vam se svidjeti
Rakovane gljive s krušnim mrvicama
Punjene gljive s talijanskom kobasicom
Chef Nick's dimljena kobasica iz Kentuckyja punjena je gljiva
Punjene gljive od slanine i vrhnja
Oznake recepta:
- Gljiva
- predjelo
- američki
- nove godine
