Jela / Julia Hartbeck
- Ukupno: 2 sata 45 min
- Priprema: 2 sata
- Kuhati: 45 min
- Prinos: 4 kruha (40 porcija)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 24 | kalorije |
| 1g | Mast |
| 3g | ugljikohidrati |
| 0g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 kruha (40 porcija) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 24 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 1g | 2% |
| Zasićene masti 0g | 2% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 210mg | 9% |
| Ukupni ugljikohidrati 3g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalcij 7mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za bijeli kruh savršen je za velike obitelji i pečenje u šarži. Recept čini četiri kruha bijelog kruha koji se mogu u vrećama i zamrznuti za kasniju upotrebu ili se kruhovi mogu pripremiti za velike zahvalnosti i božićne večere.
Korisni savjeti za bolji kruh domaćeg kruha
Sastojci
- 1 1/2 žlice aktivnog suhog kvasca
- 3/4 šalice vode (95 do 110 F)
- 2 2/3 šalice vode (od 95 do 110 F)
- 1/4 šalice šećera
- 1 žlica soli
- 3 žlice skraćivanja
- 9 do 10 šalica kruha (otprilike)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Julia Hartbeck
U velikoj zdjeli otopite kvasac s 3/4 šalice tople vode.
Jela / Julia Hartbeck
Dodajte preostalu količinu tople vode, šećera i soli. Miješajte dok se ne otopi.
Jela / Julia Hartbeck
Dodajte pržiti i 4 šalice brašna. Dobro promiješajte. Polako dodajte preostalu količinu brašna dok se ne formira tijesto. Možete ili ne smijete koristiti punu količinu brašna.
Jela / Julia Hartbeck
Izvaljajte tijesto na dasku s brašnom. Tijesto mijesite oko 10 minuta, po žlici dodajte još brašna po potrebi.
Jela / Julia Hartbeck
Podmažite veliku zdjelu. Stavite tijesto za kruh u zdjelu, a zatim okrenite tijesto tako da vrh tijesta bude podmazan.
Jela / Julia Hartbeck
Pokrijte zdjelu čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se tijesto diže na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči ili oko 1 sat.
Jela / Julia Hartbeck
Razvaljajte tijesto. Izvadite je na brašnu i dasku izvaljajte sve mjehuriće oko 5 minuta.
Jela / Julia Hartbeck
Tijesto podijelite na četiri jednaka dijela. Svaku četvrtinu oblikujte u kruh razvaljajući tijesto u pravokutnik. Tijesto razvaljajte kao žele. Štipni šav zatvoren. Zarežite i zavijte rubove ispod hljeba.
Jela / Julia Hartbeck
Zagrijte pećnicu na 375 F. Podmažite 4 posude za kruh ili dva lima za pečenje.
Jela / Julia Hartbeck
Po želji pospite laganim slojem žutog kukuruznog brašna ili na limu za pečenje.
Jela / Julia Hartbeck
Stavite kruhove u tepsije veličine 9 x 5 inča ili dvije kruha na svaki lim za pečenje, pokrijte ih čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se dižu dok se ne udvostruče ili otprilike pola sata.
Jela / Julia Hartbeck
Pecite kruh oko 45 minuta ili do zlatno smeđe boje.
Jela / Julia Hartbeck
Izvadite kruh iz pećnice i kruh izvadite na stalak. Ostavite da se kruh potpuno ohladi prije zamrzavanja.
Jela / Julia Hartbeck
Oznake recepta:
- kruh
- kruh
- prilog
- američki
