Jela jede / Julia Hartbeck
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 25 min
- Kuhati: 0 min
- Prinos: 6 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 361 | kalorije |
| 0g | Mast |
| 94G | ugljikohidrati |
| 1g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 porcija | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 361 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 32mg | 1% |
| Ukupno ugljikohidrati 94g | 34% |
| Dijetalna vlakna 2g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcij 21mg | 2% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Glazirane jagode su svježe, sočne jagode obložene ljuskom tvrdog bombona. Ovo su neobični slatkiši, ali kad ih jednom okusite, poželjet ćete ih praviti iznova i iznova.
Što možete učiniti s glaziranim jagodama? Osim što ih jedu sami, oni čine prekrasan dodatak voćnim jelima, voćnim kolačima, cupcakesima ili bobičastoj torti. I niste ograničeni samo na jagode - ovaj se recept i metoda glazura može upotrijebiti za oblaganje kriški naranče, grožđa, kivija ili raznog drugog voća!
Sastojci
- 2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice laganog kukuruznog sirupa
- 1 šalica vode
- 1 kilogram svježih jagoda (stabljike na)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti aluminijskom folijom i folijom sprejiti sprej za kuhanje bez lijepljenja.
Jela jede / Julia Hartbeck
Operite jagode i pažljivo ih osušite.
Jela jede / Julia Hartbeck
Pripremite ledenu kupelj tako što ćete led i hladnu vodu staviti u zdjelu dovoljno veliku da drži predviđenu tepsiju.
Jela jede / Julia Hartbeck
Kombinirajte šećer, kukuruzni sirup i vodu u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri; umetnite termometar za slatkiše.
Jela jede / Julia Hartbeck
Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
Jela jede / Julia Hartbeck
Nastavite kuhati, bez miješanja, dok na termometru od slatkiša temperatura ne dosegne 300 F.
Jela jede / Julia Hartbeck
Tijekom ovog postupka, koji može trajati od 10 do 20 minuta, povremeno operite stranice lonca vlažnom četkom za tijesto da se spriječi kristalizacija.
Jela jede / Julia Hartbeck
Nakon što bomboni dostignu 300 F, maknite tavu s vatre i dno uronite u pripremljenu ledenu kupelj kako biste spriječili da se dalje kuha. Ne dopustite da ledena voda uđe u slatkiše!
Jela jede / Julia Hartbeck
Jednom kada bombon prestane kuhati (potražite mjehuriće da se prestanu uzdizavati s dna posude), možete početi umočiti bobice. Držeći jagode za stabljiku, umočite je dok se gotovo ne potopi u slatkišu. Pazite da ne dodirnete bombon jer je jako vruć i može izazvati opasne opekline.
Jela jede / Julia Hartbeck
Izvadite bobicu iz bombona i ostavite da višak iscuri do kraja.
Jela jede / Julia Hartbeck
Nekoliko puta okrenite kako biste osigurali uklanjanje viška slatkiša, a zatim ga stavite na pripremljeni, nauljeni lim za pečenje.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ponovite s preostalim bobicama i slatkišima.
Jela jede / Julia Hartbeck
Ostavite da se bomboni postave na sobnoj temperaturi.
Jela jede / Julia Hartbeck
Poslužite i uživajte!
Jela jede / Julia Hartbeck
Savjet
- Imajte na umu da ovaj bombon treba uživati u sat ili dva od pripreme, jer vlaga voća brzo čini da ljuska slatkiša postane ljepljiva.
Oznake recepta:
- Bobica
- desert
- američki
- Valentinovo
