Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
- Ukupno: 44 min
- Priprema: 30 min
- Kuhanje: 14 min
- Prinos: 4 gljive (4 porcije)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 94 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 13g | ugljikohidrati |
| 3g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 4 gljive (4 porcije) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 94 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 3% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 19mg | 1% |
| Ukupni ugljikohidrati 13g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 6% |
| Protein 3g | |
| Kalcij 65mg | 5% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Velike, sočne gljive portobello na tržnici fantastične su kada su jednostavno pečene ili na roštilju. Mogu se jesti sami ili djelovati kao pašteta vegetarijanskoj alternativi hamburgera. Bilo kako bilo, ovaj je recept brz i jednostavan.
Veliki portobellosi su mesnati i punjeni. Sve što im je potrebno za brojler je marinada od češnjaka, maslinovog ulja, povrtnog bujona i balzamičnog octa. Većinu svog vremena ćete potrošiti čekajući da se mariniraju. Nakon toga je potrebno nekoliko minuta sa svake strane da ih ispečem do savršenstva. Taj se isti recept može koristiti na vašem vanjskom roštilju ako želite kuhati van.
Sastojci
- 4 velike gljive portobello (stabljike uklonite, obrišite)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žlica povrća s juhom (ili piletina; bez masti, bez natrijuma)
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 2 češnja češnjaka (zdrobljenih)
Koraci za to
Gljive stavite u veliku zdjelu.
U maloj zdjeli umutite maslinovo ulje, ocat, juhu i češnjak. Prelijte gljive portobello, pokrijte zdjelu i marinirajte 15 do 30 minuta.
Prethodno zagrijte brojler.
Gljive stavite na tavu brojlera obloženu sprejom za kuhanje. Ispecite 6 inča od brojlera 5 do 7 minuta sa svake strane.
Posluživanje prijedloga
Imate mnogo mogućnosti kada je riječ o uživanju u gnječenim gljivama. Poslužite ih samostalno i jedite baš kao što bi radili odrezak zajedno sa zelenom salatom za dobro zaobljeni vegetarijanski obrok. Šparoge sa roštilja ili na pari, kuhana mrkva i riža također su izvrsna priloga.
Gljive su također prilično ukusne u cjelovitom zrnu ili kad se poslužuju u pita s omiljenim preljevima. Rajčica, luk, kiseli krastavci, avokado i topljeni sir sve su izvrsni načini za odijevanje sendviča. Dodajte začinjenu majonezu ili svoju omiljenu senf; sve što biste inače dodali u hamburg radi.
Oznake recepta:
- Vegetarijanski glavni
- večera
- američki
- obiteljska večera
