Pečeni losos. Stephanie Gallagher
- Ukupno: 28 min
- Priprema: 10 min
- Kuhanje: 18 min
- Prinos: 4 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 525 | kalorije |
| 27g | Mast |
| 21g | ugljikohidrati |
| 48g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 525 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 27g | 35% |
| Zasićene masti 5g | 26% |
| Kolesterol 119mg | 40% |
| Natrij 371mg | 16% |
| Ukupno ugljikohidrati 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 9% |
| Protein 48g | |
| Kalcij 135mg | 10% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovaj recept za losos pečen u pećnici doista se sviđa djeci, jer premaz pistacija pruža mrvicu, baš poput pržene ribe. Nakon što naučite kako kuhati losos na ovaj način, možete mijenjati recept na više načina.
Sastojci
- 3/4 šalice panko krušnih mrvica
- 1/2 šalice sitno sjeckanih orašastih plodova
- 1/2 žlice. mljeveni timijan
- 3/4 šalice pinjenog mlijeka
- 4 6 oz. fileti lososa, debljine oko 1 inč
- Košer sol i svježe mljeveni crni papar
Koraci za to
Skupite sastojke.
Zagrijte pećnicu na 450 F. Pospite posudu za pečenje sprejom za kuhanje.
U tanjur za pite ili plitku posudu pomiješajte panko mrvice kruha, pistacije i timijan.
U drugu plitku posudu izlijte pire od mlijeka i stavite ga uz smjesu za panko.
Filete lososa začinite solju i paprom. Umočite nemasnu stranu fileta lososa u pire, a zatim umočite losos u smjesu za panko. Položite losos u posudu za pečenje, kožom prema dolje.
Pecite losos u pećnici, 14 do 18 minuta ili dok losos ne zakipi lako vilicom.
Poslužite i uživajte!
Varijacije recepta
- Isprobajte ovaj recept s pekanima ili orasima od makadamije umjesto pistacija. Isprobajte različita bilja (gotovo sve što vam je preostalo - sve što vam ostane u vrtu ili povrće je brasna). Zamijenite drobljene slane soli za krušne mrvice Panko.
Oznake recepta:
- Losos
- peć od lososa
- večera
- američki
