Diana Rattray
- Ukupno: 4 sata 15 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 4 sata
- Prinos: 8 porcija
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1021 | kalorije |
| 53g | Mast |
| 47g | ugljikohidrati |
| 83 g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 8 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1021 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 53g | 68% |
| Zasićene masti 18g | 91% |
| Kolesterol 259mg | 86% |
| Natrij 1670mg | 73% |
| Ukupni ugljikohidrati 47g | 17% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Protein 83g | |
| Kalcij 95mg | 7% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi grah za roštilj su lagani i ukusni, a nasjeckane raznobojne paprike čine ih šarenim. Grah kuhajte u laganoj pećnici oko 3 do 4 sata.
Ispod recepta pronaći ćete upute za pečenje slanine u pećnici. Manje je nereda, nema okreta, a savršeno se kuha u oko 20 do 25 minuta.
Također pogledajte savjete i varijacije ispod recepta za neke ideje za posluživanje, garniture i moguće dodatke.
Sastojci
- 1 kilogram slanine debljine
- 2 velike limenke (otprilike 28 do 32 unce) svinjetina i grah
- 3/4 šalice smeđeg šećera, pakirano
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 1 velika paprika, nasjeckana ili napola crvena, napola zelena
- 1 boca (16 do 18 unci) roštilj umak (ili domaći roštilj umak)
Koraci za to
Skupite sastojke.
Pržite slaninu u velikoj tavi dok se ne skuha, ili je pecite u pećnici.
U velikoj zdjeli kombinirajte konzervirani grah, smeđi šećer, nasjeckani luk i papriku te umak s roštilja.
Ispraznite smjesu graha u sporiju šporet.
Kad je slanina gotova, ocijedite je na papirnatim ručnicima i narežite na male komade. Slanini dodajte grah.
Pokrijte i kuhajte grah s roštilja na jakoj temperaturi 1 sat, zatim smanjite kuhač na nisku i nastavite kuhati 3 do 4 sata, ili dok paprike i luk ne omekšaju.
Uživati!
Savjet
Preskočite neuredno prženje i pecite slaninu u pećnici. Zagrijte pećnicu na 375 F. Položite veliki lim za pečenje s tvrdom folijom. U pripremljenu tavu rasporedite trakice slanine. Alternativno, možete koristiti stalak za hlađenje u tavi. Slanina će trebati nešto dulje da se kuha na stalak jer se ne kuha u vlastitim kapcima.
Varijacije recepta
- Svako serviranje premažite s malo nasjeckanog sira čedra ili papra, zajedno s narezanim vrhovima zelenog luka, po želji. U pasulj dodajte oko 1/2 do 1 kilograma kuhane mljevene kobasice ili mljevene govedine, zajedno s slaninom, ili dodajte mljeveno meso i izostavite slaninu.Dodajte oko 1 1/2 šalice smrznutog (kuhanog i dreniranog) dječjeg limunovog graha za dodatnu boju ili dodajte limenku od 15 grama ocijeđenog crnog graha. Ananas je ukusan u grahu. Dodajte 1 limenku ocijeđenog zdrobljenog ananasa grahu, zajedno s povrćem. Dodajte malo topline sa sjeckanom sjemenom jalapeno paprike ili dodajte oko 1/2 do 1 žličicu usitnjenih pahuljica crvene paprike grahu.
Oznake recepta:
- Papar
- grah za roštilj sa slaninom
- glavno jelo
- američki
