Patrizia Savarese / Getty Images
Ova kolekcija recepata za vegetarijansku salatu od graha savršena je strana za ljeto. Salate od graha odlično su dovedene na vaš sljedeći piknik na otvorenom ili potluck. Mogu se napraviti prije vremena, lako se prevoze, često uključuju kopče za ostavu i sadrže relativno jeftine sastojke. Sa širokim rasponom profila okusa, salate od graha zdrava su i vegetarijanska i visoko proteinska vegetarijanska jela. U njima se može uživati i kao ljetni ručni hranjivi sastojak s malo masti i visoko vlakana. Za cjelovit obrok, pokušajte upariti salatu s proteinom na žaru. Većina ovih recepata zahtijeva konzervirani grah koji treba brzo isprati prije upotrebe. Možete i kuhati suhi grah i koristiti ga. Potrebno im je vrijeme za namakanje i kuhanje, pa planirajte unaprijed ako koristite ovu metodu. Ako tražite druge ideje za salatu, razmislite o zelenim salatama, salatama od tjestenine i voćnim salatama za sljedeću ljetnu zabavu.
-
Salata od crnog graha i manga
Uz svježi mango, ovaj jednostavan recept za salatu od crnog graha i manga savršen je za vrućeg ljetnog dana. Inspiriran je okusima Meksika, a uključuje sok limete, svježi kilantro i jalapeño. Ako želite malo ukrotiti vrućinu, samo izostavite jalapeño. Jednom kada narežete svoj mango, ova salata od graha će vam trebati samo nekoliko minuta za pripremu.
-
Ljetna salata od bijelog graha i peršina
Ian O'Leary / Getty Images
Koristite bilo koji bijeli grah koji vam se sviđa u ovoj jednostavnoj vegetarijanskoj ljetnoj salati od bijelog graha i peršina: kanellini, mornarski grah, maslac ili slanutak. Ova salata od graha dobro putuje, pa je spakirajte i uživajte u sunčanom danu.
-
Jugozapadni grah, salata od bibera i kukuruza
jon whitaker / Getty Images
Jednostavna, ali ukusna salata od crnog graha, aromatizirana je sokom limete i kajenskom paprikom za jelo u jugozapadnom stilu. Za najbolji okus koristite svježe sastojke. Kako biste smanjili masnoću u ovaj recept za salatu od graha, umjesto pune količine dodajte samo žlicu ili kašiku maslinovog ulja. Ova jugozapadna salata od graha, paprike i kukuruzna salata izvrstan je način korištenja ljetnog kukuruza. Ako vam je ikad ostalo kukuruza, odsjecite koštice od zrna i zamrznite ih u vrećici sa patentnim zatvaračem. Nakon što vam je dosta, u ovoj salati koristite kukuruz. Ako uključujete i dodatni avokado, pokušajte ga dodati neposredno prije posluživanja da biste spriječili da porumeni.
-
Lagana vegetarijanska salata od tri graha i grožđa
Salate od grožđa pružaju neočekivani sočan prilog laganom ručku ili prilogu. Lagano vegetarijansko jelo od tri vrste graha i grožđa, izvrsno je za ljetni roštilj, piknik ili potluck. Ova vegetarijanska salata i bez glutena napravljena je od grabanzo graba, bubrega, bijelog graha, krastavaca i grožđa. Ako želite napraviti ovu grahu salatu veganu, umjesto meda senf koristite agavin nektar i običnu senf umjesto senfa.
