Diana Rattray
- Ukupno: 6 sati 10 min
- Priprema: 10 min
- Kuhati: 6 sati
- Prinos: 6 porcija
Uživajte u pilećim bedrima bez kostiju i pikantnoj anduille kobasici polako kuhanoj do savršenstva u ukusno začinjenom umaku od rajčice. Ovaj recept za piletinu lako je sastaviti bez prethodnog kuhanja. Samo prekrijte spor štednjak i uključite ga. Servirajte ovu aromatičnu piletinu preko vruće kuhane riže za sjajan obrok u bilo kojoj noći u tjednu.
Sastojci
- Pileća bedra bez koštice od 1 pol kilograma (izrezana na komade)
- Punjena anduille kobasica od 12 unci (rezana na duljine od 1 do 2 inča)
- 1 šalica nasjeckanog luka
- 3/4 šalice pilećeg juha ili vode
- Rajčica narezana na 1 limenku (14, 5 unca)
- 1 limenka (6 unci) pasta od rajčice
- 2 žličice kreolskog ili cajunskog začina
- Dash kajenski biber, po ukusu
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- Rastopite sol i papar, po ukusu
- Za posluživanje:
- Kuhana riža (bijela ili smeđa) ili tjestenina (špageti ili anđeo)
Koraci za to
U polaganom kuhaču kombinirajte komadiće pilećeg bedra, komade kobasica andouille, nasjeckani luk, juhu ili vodu, rajčicu (s njihovim sokovima), paštetu od rajčice, kreolsku začinu i kajensku papriku.
Pokrijte i kuhajte smjesu piletine i kobasice na NISKO 6 do 7 sati.
Oko sat vremena prije nego što jelo bude gotove, dodajte nasjeckanu zelenu papriku.
Dodajte sol i papar po ukusu.
Poslužite ovo ukusno jelo s piletinom i kobasicama preko vruće kuhane riže, špageta ili tjestenine za anđele s kosom.
Oznake recepta:
- Rajčica
- pileća kreola
- večera
- Cajun
