Jela jede / Diana Chistruga
- Ukupno: 90 min
- Priprema: 20 min
- Kuhanje: 70 min
- Prinos: 6 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 1130 | kalorije |
| 13g | Mast |
| 186g | ugljikohidrati |
| 73g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 6 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 1130 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 13g | 16% |
| Zasićene masti 5g | 23% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrij 725mg | 32% |
| Ukupno ugljikohidrati 186g | 68% |
| Dijetalna vlakna 44g | 156% |
| Protein 73g | |
| Kalcij 422mg | 32% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovi ukusni teksaški grah čine izvrsnu prilog za roštilj ili kuhanje ili ih poslužuju uz svježe pečene klinove s kukuruznim kruhom za svakodnevni obiteljski obrok. Grah je fantastičan uz salatu od salata od krompira i krumpira sa strane. Mljevena govedina je isprana u kapcima slanine, što će ih učiniti srdačnim i aromatičnim izborom.
Sa mljevenom govedinom ili bez nje, grah je odličan izbor za jelo od svinjetine ili uz burgere ili odreske. Stavite grah u spor štednjak i odnesite ih na zabavu ili potluck večeru. Ovi spori grah za kuhanje prikladna su alternativa.
Sjeckana crvena ili zelena paprika dobro uspijeva u grahu, a recept zahtijeva bubreg i pinto grah, ali mogu se napraviti i s drugim vrstama graha. Konzervirani veliki sjeverni grah, mornarski grah, crni grah ili mali crveni grah neke su od mnogih mogućnosti.
Sastojci
- 8 traka slanine
- 1 kilogram mršavog goveđeg mesa
- 1 šalica luka (sjeckani)
- 1 svinjetina i grah
- 1 (16 unce) može crveni grah
- 1 (16 unca) može pinto grah
- 1 1/2 šalice kečapa
- 1 žlica pripremljene senfa
- 1 žličica Worcestershire umaka
- 1/2 šalice smeđeg šećera (ili više, po ukusu)
- 1/4 šalice granuliranog šećera
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela jede / Diana Chistruga
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C / plin 4).
U velikoj tavi na srednje jakoj vatri pržite slaninu sve dok ne postane hrskava.
Jela jede / Diana Chistruga
Izvadite je na papirnate ručnike da se ocijede i stavite na stranu.
Jela jede / Diana Chistruga
Uklonite sve, ali nekoliko žličica kapalica iz tava. Dodajte mljevenu govedinu i sjeckani luk i stavite je na srednje jaku vatru. Kuhajte, miješajući i razbijajući govedinu dok luk ne omekša i govedina više ne postane ružičasta.
Jela jede / Diana Chistruga
Konzervirani grah ocijedite u filcu za strujanje i napunite ih hladnom vodom da se isperu.
Jela jede / Diana Chistruga
U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu smjesu s ocijeđenim grahom.
Jela jede / Diana Chistruga
U drugoj zdjeli pomiješajte kečap, senf, Worcestershire umak i smeđi i granulirani šećer; dobro izmiješati da se sjedini.
Jela jede / Diana Chistruga
Prelijte smjesom od graha i promiješajte da se blenda.
Jela jede / Diana Chistruga
Žlicu smjese graha stavite u 2 1 / 2- do 3-četvrtinu posudu za pečenje. Po vrhu pospite slomljenu slaninu.
Jela jede / Diana Chistruga
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 1 sat.
Jela jede / Diana Chistruga
Poslužite i uživajte!
Jela jede / Diana Chistruga
Varijacije recepta
- Pomiješajte grah s različitim sortama zajedno s pečenim grahom. Koristite crni grah, veliki sjeverni grah, mali crveni grah, grašak s crnim očima, grah lima ili bijeli grah. Zamijenite kečap s umakom od čilija ili umakom s roštilja. Dodajte 1/2 šalice nasjeckane zelene paprike ili kombinaciju crvene i zelenu papriku. Izdvojite mljevenu govedinu za jelo glavno jelo od pečenja. Dodajte oko 1/2 kilograma mljevene svinjetine ili kobasice u tavu s mljevenom govedinom. Grah narežite na dvije žličice čilija u prahu i oko 1/4 na 1/2 žličice zdrobljenih pahuljica crvene paprike ili kajenske.
Oznake recepta:
- grah
- teksaški grah
- prilog
- južni
