Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Ukupno: 30 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 15 min
- Prinos: 4 fileta (4 obroka)
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 804 | kalorije |
| 73g | Mast |
| 34g | ugljikohidrati |
| 7g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 4 fileta (4 obroka) | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 804 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupna masnoća 73g | 94% |
| Zasićene masti 11g | 57% |
| Kolesterol 8mg | 3% |
| Natrij 491mg | 21% |
| Ukupno ugljikohidrati 34g | 12% |
| Dijetalna vlakna 4g | 15% |
| Protein 7g | |
| Kalcij 105mg | 8% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Filet morskog lista s grožđem (koji se također naziva Fish Veronique) tako je elegantan recept za društvo, a s obzirom na to da ga je lako napraviti, možete očekivati da ćete sjesti za stol za večeru nerazumljivo. Win-win za sve!
Sastojci
- 4 pojedinačna fileta
- 1/4 šalice brašna
- Sol i papar (po ukusu)
- 1 žlica. Neslani maslac
- 1 žlica. kanolino ulje
- 1 žličica. naribani korijen đumbira
- 1/2 šalice suhog bijelog vina ili ribljih zaliha
- 1 šalica zelenog grožđa
- 1 šalica crvenog grožđa
- 1 žličica. šećer
- 1/2 šalice tostiranih narezanih badema
Koraci za to
U velikoj plitkoj posudi kombinirajte brašno, sol i papar po ukusu i u tu smjesu premažite riblje filete.
Na srednje jakoj vatri rastopite maslac i ulje u tavi za prženje i dodajte korijen đumbira. Promiješajte, a zatim dodajte obložene filete. Pecite 3 do 4 minute sa svake strane dok se riba ne počne zlatno obojati i pahuljice kada se testiraju vilicom. Izvadite u posudu otpornu na pećnicu, pokrijte i držite na toplom u slaboj pećnici.
U tavu dodajte vino ili zalihe i kuhajte, uz miješanje da umiješate komadiće s dna posude. Pustite pirjati 4 do 5 minuta da se smanji tekućina, a zatim dodajte grožđe i šećer. Kuhajte 4 minute duže, neprestano miješajući. Začinite po ukusu solju i paprom. Dodajte filete i pospite bademima. Poslužite odmah.
Oznake recepta:
- riba
- večera
- američki
- Natrag u školu
