Jela / Diana Chistruga
- Ukupno: 20 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 5 min
- Prinos: 2 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 436 | kalorije |
| 12g | Mast |
| 72 g | ugljikohidrati |
| 16g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 2 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 436 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 12g | 15% |
| Zasićene masti 4g | 19% |
| Kolesterol 9mg | 3% |
| Natrij 120mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrati 72g | 26% |
| Dijetalna vlakna 6g | 21% |
| Protein 16g | |
| Kalcij 278mg | 21% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Uz pomoć kuhinjskog alata za spiraliziranje (ili alternativno ljuštenja julienna), cijele tikvice pretvaraju se u zdrave, rezance špagete veličine bez glutena. Ne treba puno vremena da se rezanci od tikvica kuhaju, jednostavno bacajte u tavu s naznakom maslinovog ulja dok se ne zagrije.
Rezanci od tikvica upareni su s prepolovljenim rajčicama od grožđa i žutim kukuruzom umakom sa šalotkom i češnjakom. Usitnjeni kozji sir, omekšan vrućinom kuhanog povrća, dodaje jelastoj kremasti jelu.
Završite ovaj lagani i osvježavajući tanjur "tjestenine" sa svježim nasjeckanim bosiljkom i dodatnim kozjim sirom za zdrav, ispunjavajući obrok u tjednu.
Da biste ovo jelo pojačali proteinima, dodajte umućene škampe ili trakice piletine na žaru.
Sastojci
- 2 velike tikvice (krajevi ukrašeni, spiralizirani u rezance veličine špageta)
- 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (podijeljeno)
- 2 žlice mljevenog šalotka (otprilike 1/2 velike šalotke)
- 1 češanj češnjaka (mljeveni)
- 1 šalica žutog kukuruza (odmrznut ako je smrznut)
- 1 šalica prepolovljene grožđe rajčice
- 5 do 6 velikih listova bosiljka (grubo nasjeckanih)
- Po izboru: 2 do 3 žlice drobljenog kozjeg sira
Koraci za to
Skupite sastojke.
Jela / Diana Chistruga
S kuhinjskim alatom za spiraliziranje spiralizirajte dvije velike tikvice u rezance veličine špageta. Ako nemate spiralalizator, umjesto toga možete koristiti uređaj za ljuštenje julienne-a.
Jela / Diana Chistruga
U srednje velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte šaloticu i kuhajte dok ne omekša, oko 2 do 3 minute.
Jela / Diana Chistruga
Dodajte češnjak i kuhajte dok ne postane mirisno, oko 1 min.
Jela / Diana Chistruga
Dodajte kukuruz, grožđe rajčice i bosiljak. Začinite po ukusu solju i paprom, povremeno miješajući dok kuhate dok se ne zagrije. Kad je vruće, isključite toplinu i pospite 1 žlicu smrvljenog kozjeg sira po vrhu.
Jela / Diana Chistruga
U zasebnoj velikoj tavi zagrijte preostalo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte rezance od tikvica i propirjajte dok kuhate (korištenje kliješta to olakšava). Rezanci od tikvica ne trebaju dugo da se kuhaju - bacajte oko 3 do 4 minute.
Jela / Diana Chistruga
Zatim dodajte smjesu kukuruza, rajčice, šalotke i sira. Kresanje kombinirati, a zatim uklonite tavu s topline. (Napomena: Ako ste rezanci namazali juhu, kuhajte ih samo 2 do 3 minute, jer su ti rezanci tanji, a kuhajte brže od rezanci sa spiraliziranim rezancima).
Jela / Diana Chistruga
Posudu s rezancima podijelite u dvije zdjele, ukrašavajući s preostalim kozjim sirom i dodatnim bosiljkom. Poslužite odmah.
Jela / Diana Chistruga
Varijacija recepta
- U ovo jelo možete dodati škampe ili poslužiti uz piletinu na žaru.
Oznake recepta:
- Kozji sir
- glavno jelo
- američki
- ljeto
