Xanya69 / Getty Images
Tradicionalno grčko kuhanje uvelike se oslanja na štednjake i pećnice i jela koja često imaju bolji okus drugog dana. Ali čak i grčki kuhari završavaju s ostatkom namirnica. Započnite s ostacima, a zatim upotrijebite ove grčke recepte za pružanje rješenja.
-
Ostalo pečenje: grčka mesna pita s Phyllo kore
LauriPatterson / Getty Images
Umotajte komade pečene govedine ili janjećeg pečenja u phyllo tijesto (domaće ili kupljeno u dućanima) i ispecite s fantastičnim izborom začina i začina kako biste stvorili klasičnu mesnu tortu (kreatopita, recimo: kray-ah-TOH-peetah).
-
Ostatak karfiola (ili brokule): grčka peciva s 3 sira
helovi / Getty Images
Ova torta od sira izvrsno je rješenje za ostatak kuhanog povrća ili kuhanog povrća: u receptu se traži gusti kremasti umak od sira napravljen od kombinacije oštrih i blagih sireva. Umak prelijte karfiolom, pospite još više sira i pecite. (I fantastično je i s brokolijem!)
-
Ostalo kuhano meso: grčki oblozi od pita
LauriPatterson / Getty Images
Obloge od pita lako je napraviti po vašem izboru nadjeva ili upotrijebiti ostatak janjetine, piletine, svinjetine ili govedine. Ovo je zabava za obitelj: sastojke stavite na tanjure na stol i neka svatko napravi svoje.
-
Ostalo povrće: grčki umak Avgolemono na vrhu
Juanmonino / Getty Images
Ovaj kremasti umak ima okus limuna koji izvrsno djeluje s većinom povrća. Upotrijebite je za poseban dodir povrću koji sadrži mljeveno meso, rižu ili obične povrće u kojima će se uklopiti okus limuna.
