Banka slika / Getty Images
Šareni voćni kompot donosi ukusni ili blagdanski obrok ukusnu blizinu bilo da se uživa u sebi ili u kombinaciji s drugim desertima. U kulinarstvu kompot se odnosi na svježe, konzervirano ili sušeno voće koje je stajalo u sirup od šećera i drugih aroma.
Voće u kompotu izrezati na komade. Kad se napravi kompot sa suhim voćem, plod se obično namoči u vodi prvo da se omekša. Recepti od kompota ponekad uključuju vino, rakiju, rum ili liker. Voćni kompot često se pravi od kombinacija smokava, krušaka, jabuka, šljiva, bobica i rabarbara. Recepti za kompot obično uključuju i druge arome, poput vanilije, cimeta, kore od citrusa i klinčića.
Alex Diaz Dos / Jela je jela
Gotovo uvijek se poslužuju s krupnim voćem u smjesi. Čista voćna mješavina bolje se naziva coulis. Kompot je namijenjen uživanju odmah, iako ga možete kratko hladiti.
Kako napraviti jednostavan kompot od voća
Na internetu postoji puno recepata za voćni kompot, a pametno je slijediti određeni recept, ali općenito, za jednostavan voćni kompot potreban je izbor svježeg voća, konzerviranog voća ili omekšanog suhog voća. Baciš voće u lonac ili lonac i dodaš malo tekućine - bilo soka, vina ili sirupa - kako bi stvari krenule. Pazite da ne dodate previše tekućine jer će voće tijekom zagrijavanja ispuštati vlastitu vlagu. Ako je neko od voća kiselog ukusa, u lonac treba dodati šećer. Dodajte više okusa pomoću đumbira, cimeta ili vanilije po ukusu. Pustite voće u loncu, povremeno miješajući, pokušavajući ne srušiti svo voće. Oko 15 minuta kasnije, vaš kompot će biti gust i spreman da siđe s vatre.
Kako poslužiti voćne kompote
Kompoti su ukusni i sami se poslužuju kao desert na kraju obroka. Obično se poslužuju toplo, ali ponekad i rashlađeno. Oni se mogu koristiti i kao zvijezda sastojak u drugim jelima. Evo nekoliko načina na koji se kompot od voća uključuje u vaš jelovnik:
- Žličicu kompota od maline preko kilograma torte ili sladoleda. Posolite kompot napravljen od marelica, grožđica, sušenih trešanja, jabuka, krušaka i vina Marsala s izborom sireva za luksuzni desertni tečaj. i ukrasite zaslađenim šlagom Slojeviti kompot sa vrhnjem ili jogurtomPosolite nekoliko žlica pročišćenog kompota u visoku čašu i napunite pjenušavim vinomSpotresite kompot od jagoda s tijestom i šlagomPorutni kompot od breskve na palačinkama za doručakGranjski pečeni francuski tost sa kompotom od miješanog bobica
Povijest kompota
Izraz kompot dolazi od francuske riječi za smjesu. Ovaj je desert nastao u srednjovjekovnoj Europi. Tada je (kao sada) desert bio jednostavan za pripremu. Koncept kompota malo se promijenio otkad je izumljen. Kompoti se nalaze u kuhinji većine zemalja.
