Fotografija za žito Fotografia Basica
Jeste li se ikad zapitali što se nalazi u tim velikim plastičnim kantama u vašoj lokalnoj trgovini zdravstvenom hranom? Skupna hrana je ekonomična, zabavno je kupovati i jednostavna je za upotrebu, a kupovina u rasutom stanju znači manje otpada od ambalaže. Kupujete koliko god želite ili želite, tako da su skupno posude odličan način za eksperimentiranje s novom hranom ili receptima. Većina trgovina zdravstvenom hranom sadrži osnovne recepte na velikoj posudi, tako da ne zaboravite ponijeti olovku i papir kako biste ih kopirali. Čitajte dalje kako biste saznali na što trebate paziti i kako ga koristiti.
-
Cjelovite žitarice
Jela
Nekoliko žitarica, poput cjelovite kvinoje, proso, bulgur pšenice i ječma, mogu se koristiti kao zdrava alternativa riži kao bazi za pomfrit i kari, jer imaju sličnu teksturu i okus. Cjelovita zrna obično se cijene vrlo jeftino i koštaju oko jedan dolar funte. Da biste dodali dodatni okus, kuhajte u povrtnom juhu umjesto vode. Cjelovite žitarice također su izvrstan izvor proteina za vegetarijance.
-
Mješavina povrća od povrća
Jela
Vegeta mješavina juha od povrća izvrsna je alternativa domaćem ili konzerviranom povrtnom juhu. Samo dodajte vodu i promiješajte! Svakako, nije zdravo od stvaranja vlastite domaće povrtne juhe, ali juha od povrća u prahu štedi vrijeme i može dodati puno ukusa vegetarijanskim receptima, jer juhu možete učiniti gustom ili tankom koliko je potrebno.
To je također sjajno sredstvo za poboljšanje okusa kojim se možete ušuljati u razna jela - pokušajte dodavati žlicu domaćim vegerovim burgerima, vegetarijanskim čilijem i juhama, vegetarijanskim kašama ili vegetarijanskim nadjevima.
-
Hranjivi kvasac
Jela
Jedno svestrano glavno sredstvo osnovnog kante je žuti, ljuskasti hranjivi kvasac. Slično kao pivski kvasac, i hranjivi kvasac ima gusta, orašasti okus i zdravu dozu vitamina B12.
Prehrambeni kvas također je baza mnogih domaćih veganskih sireva. Pokušajte posipati sloj češnjačkim kruhom, pečenim krumpirom ili povrtnim povrćem te dodajte velikodušnu žlicu povrtnim jelima od povrća, pire krumpiru i tjestenini.
-
Veggie burger mix
Jela
Veggie burger mix (koji se naziva i Nature's Burger mix) priprema se brzo i lako, a iako je ukusan, možda biste voljeli već pripremljene verzije.
Za verziju s nižim udjelom masnoće postavite torte na ravnu površinu i dvije minute stavite mikrovalnu pećnicu, okrenite ih i kuhajte još jednu minutu. Vegeta burger mješavina može se koristiti i za izradu kruha od vegetarijanskog mesa.
-
Tabouli Mix
Jela
Tabouli, vegetarijanska bliskoistočna salata spravljena od bulgur pšenice s gipkim i bogatim okusom, savršena je za donošenje u klopu ili paketu na ručak u školi ili na posao. Dodajte vodu, svježe kockice rajčice i limunov sok u veliku masu i voilu - imate salatu od taboulija!
Nitko neće znati da nije domaće, i po izgledu i po ukusu. Za aromatičnu varijaciju pokušajte dodati svježe lišće metvice.
-
Instant Hummus
Jela
Instant hummus ima ukus gotovo jednako svjež, za otprilike trećinu cijene. Samo dodajte vodu, limunov sok i maslinovo ulje ili, za verziju s nižom masnoćom, zamijenite maslinovo ulje dodatnom vodom.
Hummus je odličan, ne samo kao zdravi namaz za povrće, već i kao alternativa majonezi u sendvičima i oblozima. Rasporedite velikodušni sloj u sredini tortilje od brašna, sloj kriške rajčice, zelena salata, krastavci i crveni luk i zamotajte za brz ručak.
