Veganski ili vegetarijanski obrok može sadržavati bujna gurmanska jela koja se ipak lako pripremaju. Koristite ove recepte koji su prikladni za večeru ili romantični obrok za dvoje. Uživajte u predjelima, juhi, salati, predjelima, prilozima i desertu.
-
Biljna gljiva s paštetama
Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
Poslužite ovu biljnu paštetu od veganskih gljiva kao prilog vašem koktelu ili uz napitke prije gurmanske večere. Možete ga koristiti za tostirane kriške bageta ili svoje omiljene veganske krekere.
-
Začinjena juha od manga od đumbira
Jela
Ovu začinjenu juhu od manga od đumbira možete poslužiti u čaši kao prilog ili u posudi kao prvo jelo. Reč je o sirovoj hrani prepunoj okusa koja će oduševiti vaše goste. Idealno je za ljetnu večeru na popločani dio dvorišta.
-
Vegetarijanska salata od avokada caprese
William Shaw / Getty Images
Klasična vegetarijanska salata od kaprese s avokadom dobiva ažuriranje s dodatkom avokada. Savršena je ljetna salata kada možete dobiti vrtno zrele rajčice i svježi bosiljak. Premažite ga maslinovim uljem i balzamičnim sirćetom s malo morske soli i svježe narezanog crnog papra, ili ga premažite s malo meda kao varijaciju. Za vegansku verziju zamijenite vegansku mocarelu.
-
Vegetarijanski rižoto s gljivama s uljem tartufa
Luis Alvarenga / Getty Images
Napravite večeru za zaustavljanje ovog vegetarijanskog gurmanskog vegetarijanskog gljiva rižota s tartufovim uljem koristeći ulje tartufa. Ne udara se luksuznim sastojcima, uključujući punomasno mlijeko, maslac, bijelo vino, sir i ulje tartufa. Savršeno je za romantičnu večeru.
-
Vegetarijanski tabule s Edamameom i Feta
Getty Images
Ovu gurmansku vegetarijansku salatu od tabboula možete napraviti kao svoje glavno jelo, posebno za ljetni obrok. Prepuno je proteina i poslužuje se ohlađeno. U drugim se vremenima čini srdačno predjelo ili prilog.
-
Vegetarijanski tofu njoki
Imagerie / Getty Images
Tradicionalni njoki rade se s krumpirom i obično su ječmeni škrob. Pretvorite ga u glavno jelo s bjelančevinama tako što ćete napraviti vegetarijanski njoke s tofuom. Zatim odaberite gurmanski umak koji ćete koristiti s njim, poput veganskog umaka s pistou, veganskog umaka od gljiva ili veganskog artičoka i pesto oraha.
-
Veganski rižoto od sušenja od sunca na suncu
Svariofoto / Getty slike
Ova veganska i vegetarijanska rižoto sušena na suncu lijepo izgleda na tanjuru i obiluje svježim bosiljkom i peršinom, kao i sušenim rajčicama. Koristi veganski parmezan.
-
Veganski pečeni suncokesi
bhofack2 / Getty slike
Ovi veganski pečeni suncokei (jeruzalemske artičoke) izvrsna su priloga koja zamjenjuje tipična jela od krumpira. Suncokesi su sezonsko zimsko povrće i mogu ukrasiti vaš stol za praznike ili onu romantičnu večeru za Valentinovo.
-
Vegan Ratatouille
Jela / Allyson Kramer
Prekrasan veganski ratatouille izgledat će sjajno na stolu i spakirati puno ukusa. Izvrsno je ljetno jelo kada su tikvice, patlidžani i paprika u sezoni u vašem vrtu ili na tržištu poljoprivrednika.
-
Veganska pita od kikirikija od maslinovog tijesta
Steven Gorgos / Getty Images
Završite svoj gurmanski obrok s dekadentnim desertom poput ove veganske pite od maslaca od kikirikija. Ne samo da ima samo nekoliko sastojaka, već je i desert bez pečenja. Kombinirate sastojke u procesu za obradu hrane, izlijete u pripremljenu koru veganske pite i ohladite. Možete je učiniti elegantnijom s preljevom od veganske čokolade i sjeckanim orasima.
